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茶园种植篇丨传承孔子文化,坚守正直诚信的理念做好每一片茶叶
2018/9/4 9:24:16 孔家作坊白茶 叶子  点击参与讨论
 

传承孔子文化,坚守正直诚信的理念做好每一片茶叶,是孔家作坊对每个茶人坚守的“初心。


不同的种植密度对茶树体型及产量有着很大的影响。


比如台地茶,彼此拥挤地挤成一团,形成一片片墨绿的林地,在这拥挤的空间里,它们要时刻争夺阳光、雨露,还有看不见的底部根系之间养分的争夺。


台地茶最大的特点就是“集中连片、高产”,很多茶农出于追求产量和效应、控制成本的考虑,首选种植高密度大产量的台地茶。但是由于种植密度大,单位株数多,伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。


不同于台地茶的密集种植,孔家作坊首创单株茶苗的种植模式。


孔家作坊万亩山野生茶园位于海拔700-1000米的高山上,单株种植,可以保持茶树间最大程度的通风和透光,保证枝干部位的通风,这就决定了其基本不受病虫害的影响(茶虫不喜通风的环境);茶树能吸收更多的光照,且茶树之间的养分争夺也会减少,有利于茶树内含物质和香气成分的生成,做出来的茶叶也会更好。


总而言之,密集型种植,更多的是注重经济效益;

而单株种植,则更注重茶叶品质,其茶叶产量至少减少1/3。


2

在自然界,植物的生长规律值得敬重。


孔家作坊万亩山野生茶园,至少有6种以上不同的遮荫树,树的密度也较大,基本上每亩都有三十棵以上的乔木。多样的树种搭配生态茶园,形成了丰富的生物多样性,从而使得茶园具有了强大的自我调节功能。



一方面,茶树与植物在这里得到共生,光合作用大了,树冠越高,根扎得越深,茶树吸取的矿物质、微量元素就越多。


另一方面,生物之间相互克制,树木排列高低错落,形成绝佳的茶树生长所需的荫庇环境,也为白茶多层次的香气提供了先天性条件。


这样的茶园,远离病虫害,施的又是水果酵素,因此,茶叶的品质也最为纯香浓厚 。

3


除了在茶园种植遮阴树、防护林外,孔家作坊还在茶山设排水沟、聚水池、修建道路等,加强水土保持功能的同时,也极大程度上减少山体水土流失。




4

每一片茶叶均可接受无农残检测。


凝聚着我们心血的所有坚守,都只为给你一杯健康好白茶。云南云测质量检验有限公司为我们选送的2003年状元贡眉(福鼎白茶)出具了权威的零农残检验报告:



做健康茶,为您的健康保驾护航,是孔家作坊坚守不渝的“初心”!


国学经典

孔子的名言


"知者不失人,亦不失言。"

解释:对可以交往的人而不与之交往,是错失了人;对不可以交谈的人而与之交谈,是失言。”他认为只有聪明人(知者)才能做到既不失人又不失言。



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