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鲜醇的攸乐白茶来了~~
2018/9/11 10:04:57 大滇号 白开水  点击参与讨论
 

白露已过,秋分未至。

炎热的夏天即将过去,初秋悄悄到来,秋高气爽的天气,就到了喝攸乐白茶的时候。



大滇攸乐白茶,古树乔木混采,由于古树茶的持嫩性,通常为一芽二叶三叶,经过发酵后晒干显黄,故定义为寿眉级别。



我们一直在等待制作白茶的时机。高温潮湿的环境下室内自然萎凋,再加上阳光下轻晒一段时间,再转入室内自然萎凋,然后再在阳光下暴晒干燥,是这个茶的基本工艺。在萎凋期间,是严禁任何翻动的。基于大滇往年的攸乐白茶的表现来看,攸乐白茶绝对撑得起“越陈越香”四字。



用来做普洱,夏茶的价格并不贵,且滋味偏淡,涩明显,而通过鲜叶适度的发酵,苦涩皆无,正好适合白茶工艺。攸乐白茶在制成之后的第二个月就可以开始准备试喝了,8克的投茶量,前三泡5秒左右出汤,汤色微黄,略显清淡。四泡后10秒左右出汤,汤色深黄翻红,且味道浓厚。之后的几泡滋味并没有随之减淡。

茶汤清澈透亮,苦涩味轻,清香扑鼻,回味甘甜。





攸乐山初制所的海拔较低,大约在1200米左右,气候较易武炎热,适合自然萎凋,而攸乐山的茶,苦弱涩弱,制作白茶,清淡适宜。再加上乔木古树的底子,十分耐泡。




今年的攸乐白茶能够再次被各位茶友预定,更是又一次肯定了它的价值,其性价比更是无比的高,值得入手。



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