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谁是黑茶的最佳拍档
2016/10/12 9:42:34  安溪报 叶子  点击参与

 
 


    眼下正值秋茶采摘高峰,遭遇台风“莫兰蒂”和“鲇鱼”的袭击,今年秋茶的质量如何?灾后茶农的收成和销售情况怎么样?6日下午,市长康涛心系我县秋茶灾后生产情况,带队到我县了解秋茶产销情况、灾后恢复重建等工作。县领导刘林霜、肖印章陪同检查。


    在感德镇庆芸茶业合作社,社员们佩戴胸卡正排着队,等待合作社收购刚采制好的茶叶,茶香盈室。合作社负责人介绍,今年秋茶虽受台风影响,产量有所减少,但茶叶质量稳定。当天收购的100多担茶叶,收购价格与往年持平,已经悉数销往北京、上海、福建等地。


    合作社销售喜人,社员信心满满,康涛很是欣慰。他叮嘱合作社负责人,当前茶叶市场正在回归理性,茶农对安溪铁观音的种植和销售也渐渐恢复信心,一定要进行科学规范化管理,引导茶农科学种植,传统制茶,拓宽销路,保证茶农的根本利益。


    天空下起小雨,在槐植村制茶大户黄海剑茶叶初制加工厂,黄海剑正在晾青房内观察茶叶晾青程度,整个制茶间茶香四溢。康涛一行详细了解传统制茶的工艺流程,并品鉴该加工厂最新出炉的安溪铁观音秋茶,在观外形、闻茶香、饮茶汤的品鉴中,详细了解秋茶质量及销售情况。


    据黄海剑介绍,该加工厂茶叶主要销往东北三省,价格从230元到500元不等,均产自自家茶园,除了平时坚持施用有机肥外,今年秋茶采用了分层采摘的方法,分批制作茶青,茶叶品质明显提高,预计秋茶能增加10万多元的收益。康涛对黄海剑的做法表示十分赞赏,鼓励黄海剑要将自己的成功经验和做法进行总结,帮助其他茶农增收致富。


    随后,康涛一行来到感德镇槐杨村茶园,了解茶园受灾情况。受台风“莫兰蒂”与“鲇鱼”影响,短时大量降水,造成茶园严重水土流失,茶树被泥沙和石头覆盖。全县各个产茶乡镇茶园均不同程度受淹、被冲毁,受灾面积达45376亩,其中绝收面积将近400亩。


    康涛要求,各相关部门在复杂多变的天气状况面前,要加强气象服务,指导茶农灵活采制茶叶,努力变“看天吃饭”为“测天吃饭”;在安溪铁观音发源地以及祥华旧寨、龙涓南崎、感德槐植等产茶名村,建设和推介“名山名茶”,让茶农家门口做好生意。茶农茶商更需要认清形势,重新定位,树立目标。要加强技术服务,倡导适当嫩采,制作不同个性产品,提高采制率;积极倡导重摇青重发酵的传统制茶理念,制茶技艺,提高制茶率。






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