会员登录  会员注册 | 取回密码 设为首页 | 桌面快捷 | 收藏本站 | 联系我们

热门关键字:茶叶 普洱 铁观音 乌龙 红茶 绿茶 紫砂壶 茶具

   
   首页 >> 茶叶制品饮料 >>正文

喝高了,茶香也有五层
2016/11/2 17:20:29  圣懿茶业 叶子  点击参与

 
 


    刚刚开始喝茶的朋友,往往容易被茶香征服。“好香啊……”,的确是对茶的赞叹,也是茶“以香夺人”的魅力。

    不过,茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面,而且茶香也是有层次的。

    真正的茶香是自然的淡香、含香,是齿颊留香,是含蓄的,发自内质的香。

    有些香,不自然的香,往往令人怀疑,可能是掩盖劣质的“浮香”而已,需要引起注意。

    不同的茶品有着不一样的茶味香气,今天就跟大家细说茶香的不同层次,当我们在品饮茶时,细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。



    第一层:水飘香

    水飘香是最初级的茶香,香气轻浅飘扬,闻得见,喝不着。

    比如泡茶时,可以闻到散发在空中的茶香,以及茶碗的杯盖上等,嗅起来很香,但入口后,茶香就喝不出来了,甚至没有什么香气。


    第二层:香入水

    再高级一点的茶香,就是香能入水。

    茶香依旧是大部分飘在汤面上,有一部分融入茶汤中,这类茶香给人的感觉就是:闻起来很香,喝起来也有香,不过还是有落差,没有闻着那么香。



    第三层:水含香

    水含香,是茶香既可以在泡茶时闻到,也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。

    体验这样的茶香,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,嘴微闭,气从鼻腔中缓缓呼出,感受茶香的源头。



    第四层:水生香

    上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极高,但闻起来微香,喝完后,香气随回甘从喉咙深处缓慢回出,异常持久。



    第五层:水即香

    顶级的茶香,水即香,这类茶,必须是原料工艺都很优质的茶,其茶香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。



    当然,我们也不是要一味地追求更高级的茶香。

    毕竟不管是对于我们大多数人,还是制茶的师傅而言,最顶级的好茶都是可遇不可求的,只要我们有一个喝好茶的心态就够了。





茶叶新资源网版权与免责声明:

上一篇:聚焦茶博会 明天 济南茶博会, 下一篇:茶是世界三大饮料,国外茶叶种类


网友评论: 已有0条评论,点击查看
昵称:


 
圣和班章老字号:相约乌鲁木齐,
来东方的瑞士,品原始雨林古树茶
我不是药神,我是健康守护神!
七月,小青柑已来,爱一定会深爱
中茶小金花抢先尝丨世界杯总决赛
中茶小金花抢先尝丨世界杯总决赛
有一种幸运是:我收藏了陈年正山
你竟然不知道白茶还有这些妙用!
新品推荐|好茶,依旧如初
茶企新模式公开课

 
 

  关于我们 | 客服中心 | 广告服务 | 友情链接 | 合作伙伴 | 服务条款 | 网站地图 | 法律申明 | 付款方式 . 

服务在线:400-6799-160 0755-32939218  邮箱:tea160@tea160.com 客服QQ: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 展会合作及编辑QQ: 点击这里给我发消息

Copyright@2011 深圳市中新源科技有限公司  粤ICP备11028536号-1  茶叶新资源:www.tea160.com