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劣质茶渣或被回用 “染色”制成袋装红茶
2012/3/29 13:55:57  无锡新传媒网-江南晚报 林壹  点击参与

 
 

昨天,有市民在网络上发帖,怀疑自己买的袋装红茶被染色了。这位网名叫“iamet”的市民称,当得知立顿被曝光稀土超标后,就改买锡兰红茶了,但上次去超市他没买到锡兰红茶,于是勉强买了个超市的自产品牌的。回家拿开水一泡,心里就开始发毛了。因为那个茶包的包装袋都被茶水染红了。

 

这位市民把泡过的AKBAR红茶茶包和所购的红茶茶包做了一个对比,并拍了张图片,记者看到,AKBAR袋装红茶原来白色的茶包在经过浸泡后呈现浅浅的咖啡色。而另一包袋装红茶的白色茶包浸泡后出现了很深的棕红色。这位市民抱怨:让我怎么相信你没色素,让我怎么相信你的色素是食用级的,让我怎么相信你在包装上的话:“本品以优质红茶为原料,双囊袋泡,茶汁析出更快捷,无任何添加剂,原滋原味好味道。”有网友见此情况也纷纷发言,表示改喝新鲜绿茶算了。

 

记者也购买了一袋这样的茶包,发现确如该网友所说,茶包上被染色的情况比较重。但这真的是红茶被染色了吗?记者采访了无锡茶叶界业内人士。“红茶被染色的情况是少之又少的。”江苏省茶叶协会徐会长告诉记者,红茶的品种不同、等级不同、发酵程度不同,都会影响茶汤颜色的深浅。另外,茶叶本身含有色素,有一门专门的染色工艺叫茶染,属于植物染色工艺中的一种,用日常泡茶的茶叶或茶包就能染布,红茶色泽最浓。雪浪葛埭茶场场长王益农也认为无锡市面上不大会有染色红茶销售。红茶根本不需要去染色,因为红茶是一种发酵茶,它发酵后颜色自动变成红色,不需要人工添加什么色素,正规渠道购买的红茶应该没有问题。倒是绿茶有时候为了卖相好看,会将陈茶加点色素冒充新茶出售。

 

在采访中,有一位业内人士向记者透露了茶叶可能被染色成红茶的情况:普通茶叶在通过深加工后,提取了茶多酚、茶氨酸等功能性物质后,剩下了茶渣。正常来说,这些茶渣是不允许再利用了,因为国家有规定,茶叶中不能添加任何色素。但会有一些不法商人动这些茶渣的坏脑筋,将其染色并加入某些材料加工成所谓“红茶”出售。这些茶叶非常劣质。长期饮用,对身体有害。



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