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杭州西湖茶农习惯以茶为媒结良缘
2012/3/30 12:04:43  大众日报 林壹  点击参与

 
 

 

 

一方面是春茶价格持续每年以20%以上的速度上扬,短短几年时间就翻了一番,另一方面则是茶农收入增长缓慢,依然“不见钱”。

 

记者对广西、安徽、江浙一带的茶叶市场进行采访时,众多茶农、茶商道出了自己的心声:茶产业链条上城乡“二元收益”的现状亟待调整。

 

绿茶红茶今年还要涨

 

劳动力成本上扬、农资价格上扬和资金成本上扬是我国茶叶价格上扬的三大主因。业内人士预计:绿茶价格将比去年上涨15%20,红茶价格上涨幅度有可能更高。

 

广西茶叶协会会长郭异告诉记者,劳动力成本目前陡然上涨,广西、安徽的采茶工人工资,已从2011年的每人每天7080,上涨到每人每天100,而且还要包吃包住,报销往返车费。黄山毛峰原产地黄山市徽州区富溪乡乡长余荐鹏说:“从2月底开始,乡里的茶农们就紧锣密鼓地招聘采茶工,每名采茶工要求预付定金200元。”

 

利润都被流通领域“吃”掉了

 

郭异告诉记者,2006年下半年开始,我国的所有茶品,包括绿茶、红茶、黑茶等,全都经历了每年超过20%以上的涨幅,天价普洱茶、黄金龙井茶、天价黑茶……几乎一夜之间出现在大大小小的媒体上。他说:“即便剔除炒作因素,茶叶的平均价格5年内也涨了一倍。”

 

但是,茶农、茶商和茶企却纷纷表示:即便价格上涨了一倍,茶农的收益还是少得可怜,真正的利润都被流通领域拿走了。

 

据常年为大型超市供货的茶商吴伟奇介绍,超市的入场费近3年来每年以20%的幅度上涨。门店数量在30家以上的中等超市,入场费2万元以上。超市渠道扣点数涨到35%;不少超市还会向供货商另外收取如信息录入管理费、新品上柜费、节庆费等,再加上配送、季节换货等费用,超市累计“吃”掉的利润达50,剩下的30%要支付员工费和其他运营费等,企业最后到手的利润几乎没有了。

 

1公斤毛峰茶为例,茶价大致构成为:鲜叶收购成本占20,加工、分拣、包装、物流成本占15,超市倒扣等占50,税收7,企业毛利8%。

 

转战直销铺面的发展模式也遭遇了“租金飙升”的尴尬。某茶商给记者算了一笔账,省会一级城市20平方米专营店年租金至少20万元;安排4名员工,工资加社保要12万元;其他运营费用3万元。“若将这35万元分摊到茶价中,茶叶的市场售价会比出厂价高出一倍以上。”

 

●专家建议

 

征奢侈品税补贴茶农

 

常年从事收入分配问题研究的专家、苏州大学博士曾凡贞认为,首先是通过政府“看得见的手”来确保收入平衡。茶叶价格增加幅度最大的环节是终端领域,政府完全可以通过税收监管的方式,对作为奢侈品的茶叶增加税收,并以此作为返回给茶农的补贴来源。

 

其次是通过市场手段来确保收入平衡。曾凡贞说:“终端领域和流通环节是资源聚集度最高的环节,其议价权最强,也最容易产生‘市场垄断’,这就需要政府引导,茶农、协会、茶商、茶企统一协调,形成利益平衡,实现‘大家有肉吃’的良性循环。”  
 

贵比黄金的西湖龙井

 

321黄金市价为337元每克,按此价格计算500黄金为168500元。然而最近500的西湖龙井头茶却在预售义卖会上创出了18万元的天价。



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