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茶博会今闭幕黑白茶领风骚
2017/7/29 10:57:15  柏銮辣木 叶子  点击参与

 
 

近期市场上出现大量的野生辣木籽,有的根本不忌讳来自非洲,甚至直接标明是野生品种,迎合国人喜欢吃野味的心理,以为只要是野生的,就是天然的,就是无污染的,其效用就比人工栽培的好。这个概念用在辣木上,就是大错特错了。



辣木这个树种在地球上存在不知几千几万年了,但为什么到现在人们才知道它的价值呢。问题就在于不是所有的辣木品种都适合食用。野生的辣木不能随便吃,世界上有十三个辣木品种,但只有三个品种能吃,



在人工选育品种出现以前,印度原产地的人们也只是吃印度传统辣木的叶和籽。在非洲和南美等地,人们是把辣木当药用的,食用时摄入量十分有限,原因就是多数品种的辣木生物碱含量很高,轻则肠胃不适,重则出现中毒症状。如果辣木没有这些缺点,早就如水稻小麦一样种遍全球了,非洲人也不会缺营养了。

所以,购买辣木籽时需要注意了,切莫轻易购买野生品种,如果吃了一段时间后出现四肢发麻,嘴唇发乌,应及时就诊。




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