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茶事 | 浓茶和淡茶,哪个更养人?
2018/11/27 9:21:17  元兴红茶业 叶子  点击参与
 

居家过日子,

开门七件事——柴米油盐酱醋茶。

中国作为世界上最早产茶的国家,

饮茶历史非常悠久。

可怎样喝茶才能达到最好的养生效果呢?

有的茶客常说,这茶太淡,没味!喜欢喝有茶味的茶,往往将茶泡的过于浓厚,感觉过瘾,刺激!对一些柔和的茶,总觉得不够味!这样真的好吗?

淡茶养生胜过浓茶

众所周知,茶、咖啡、可可,是当下较流行世界的三大饮料,并称当今世界的三大无酒精饮料。刺激兴奋的可可,浪漫浓郁的咖啡,自然清新的茶香。相对于咖啡、可可,作为天然饮料的茶叶,不仅含具有抗癌功效的茶多酚,还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。

除此之外,它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱,也备受世人的称道。因而,茶是一种健康的饮料。

饮茶,究竟是饮浓茶好还是淡的好?如果从健身养生的角度来看,那当然是饮淡茶好。古人云:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。

为什么喝淡茶更有利于人的健康

据现代医学研究,淡茶内的茶碱含量较少,足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋。

而浓茶内的茶碱含量相对较高,可导致精神过度兴奋。也就出现了:“我不喝茶,喝了睡不着的现象。”不仅如此,也会引起神经系统正常功能的失调,造成胃酸分泌过多,从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,造成极为不利的后果。

与此同时,经常饮浓茶,茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影响食欲和消化,严重的可发生便秘。此外,由于茶碱还能提高人的体温,因而发烧的病人喝了浓茶,就会高烧不退。

据了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯浓茶的情况下,会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端,能促使人越喝越浓,从而会损害人的健康。浓茶味厚,味厚则泄,泄泻发散太过,必伤及五脏六腑。

浓茶禁忌贫血患者忌饮浓茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮浓茶。

神经衰弱慎饮浓茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

冠心病患者慎喝浓茶

对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情,因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。

高血压患者不宜饮浓茶

头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。

醉酒慎饮浓茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。


烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;

饭后茶消食,空腹茶心慌;

午茶提神,晚茶失眠;

隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;

淡茶温饮,清香养人。

本期好茶:金骏眉


外形:条形紧索、微卷,金黄黑相间

汤色:琥珀色、清透明亮,可连泡12泡

滋味:花香浓郁、咪香醇厚、甘甜顺滑

产地:福建武夷桐木关,海拔1000-1500米,不施肥、不打药

采摘:谷雨前,手工采摘,芽头,每500克需6万-7万颗芽头



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