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苍绿天地布经纬, 黄山珍品当猴魁
2017/8/9 13:51:11  徽茶 叶子  点击参与

 
 

黄山市猴坑茶业有限公司(前身黄山区新明猴村茶场)成立于1992年,是生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业,是商务部授权的“中华老字号”单位,于2001年注册“猴坑”牌太平猴魁商标,2007年6月,公司作为全省茶行业唯一代表参加了在北京举行的“世界地理标志大会”。“猴坑”牌太平猴魁注册商标是中国驰名商标、安徽省著名商标、黄山市著名商标。公司生产的“猴坑”牌太平猴魁茶是安徽名牌产品、安徽名牌农产品、安徽省十大品牌名茶。


2009年,黄山市猴坑茶业有限公司被授权为“上海世博会特许茶产品生产商”,“猴坑”牌太平猴魁被授权为上海世博会特许茶。于2010年正式与深圳市红筹投资有限公司、深圳市天玑星投资有限公司合作,计划总投资1亿元人民币,首期已投资2000万元,共同打造“猴坑”品牌,最终将猴坑公司实现包装上市。太平猴魁创制于1900年前后,当时祖居猴坑的方南山、方先柜等方氏祖先采用传统的植茶方法和独特的制作工艺,在猴坑一带精心挑选又壮又嫩的茶叶制成,平扁挺直,两叶一芽的太平猴魁,其色香味俱佳,因其为尖茶之魁首,取其产地猴坑之“猴”字,遂命名为“太平猴魁”。



太平猴魁成茶两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,平扁挺直,魁伟重实,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,色泽苍绿匀润,素有“绿金王子”的美誉,白毫隐伏,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。入杯冲泡,缓缓开展,或沉或浮,犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,汤色清绿明净,兰香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵”,品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。




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