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新昌:开启中国县级茶业航母之征程
2012/4/9 14:45:12  浙江在线新闻网站 林壹  点击参与

 
 

 

大佛龙井

 

这是仅占浙江省行政区域面积1.16%的小县,但它出产的大佛龙井产量却占浙江省龙井茶产量的20%;这是个县域面积仅1213平方公里的小县,但2011年全县的茶园面积占到了6.67%;这是个浙江89个县级行政区中的一个,但却拥有全国最大的龙井茶交易市场——这就是新昌。

 

中国茶市总经理陈霞

 

陈霞的“现代茶经”

 

初见陈霞,第一印象就是“忙”。这边是要求采访她的记者,那边是此起彼伏的电话声,而刚关上的办公室门总会不时被几个茶商打开。“这段时间是特别忙,早上还陪一个扬州的茶商看市场,他说看了这么多茶叶市场,还是我们中国茶市。”从2008年开始,作为中国茶市的总经理,陈霞每年的3月底到5月初都忙得脚不沾地。

 

2008年,中国茶市的托运部向全国53个市县发送茶叶,2011年全国116个市县成为了中国茶市托运部的托运单上的常客。短短5年,中国茶市的产业市场迅速成长。

 

2011年,新昌的中国茶市首创了“绿茶指数”,从此“大佛龙井”将成为全国绿茶价格的风向标;2012年气候品质认证标志贴上新昌大佛龙井的包装盒,这是浙江省气象部门开展农产品气候品质认证的首创。

 

中国茶市上忙碌卖春茶的茶商

 

“西湖龙井的文化历史价值优于大佛龙井,但大佛龙井的品质绝不亚于西湖龙井。”比西湖龙井早20天开采,又位于400-800的高山茶园,污染少、空气好再加上越来越精细化的肥料和种植首发,大佛龙井的茶品可谓一流,但酒香还要靠勤吆喝。

 

2012年春茶旺季期间,每天45辆旅游大巴的参观人数让中国茶市日益成为新昌的一个旅游景点。在100多平米的茶文化展览馆,你不仅能看到6大茶品类24个茶品种和中国茶文化的历史,还能欣赏到精彩的茶艺表演。“茶文化展览馆是免费参观的,我们还为每位参观的游客准备了一杯免费的大佛龙井,让他们近距离感受大佛龙井。”

 

在陈霞的蓝图上,旅游和文化将是中国茶市未来的发展方向。“我们茶市3期将以文化为主题,打造全国最大的茶文化旅游休闲中心。从茶文化风情一条街潜溪老街,到采茶、炒茶的茶文化主题公园,还有茶馆、茶食、茶保健的一条龙服务……”

 

新昌宣传部部长潘岳梦

 

潘岳梦的“茶文化谷”

 

带着浓重新昌普通话的潘岳梦身上有种儒雅的气质,身为新昌宣传部部长的他对于茶文化有着特殊的感情。

 

18高僧剡中讲经传教煎茶品茗悟禅,开创般若修禅之“佛茶之风”,到谢灵运在天姥山上“伐木开径”,广种福茶茶缘匪浅;从天台宗开山祖师智者大师往返天台与石城大佛寺之间,留下“尝以茶供佛,参透茶禅一味”的佳话到礼拜、杜甫、白居易等诗人对新昌山水情有独钟留下众多与茶相关的诗章,新昌有着令人神往的“唐诗之路、佛教之旅、茶道之源”。。

 

拥有如此丰富的茶文化资源,打造“中国茶文化谷”不仅是新昌宣传部部长潘岳梦的梦想,也是新昌茶文化的未来之路。

 

茶祭大典

 

“茶文化在新昌是由来已久深入民间的。不仅以前新昌境内的驿站提供茶水,在新昌境内还有很多的茶田碑记。”记得一次到乡下走亲戚,一块随意搁置的石碑让潘岳梦总是念念不忘。

 

“我们要进一步收集整理和挖掘新昌境内的茶田碑记、茶亭的史料研究,进一步证明茶与百姓生活的息息相关。”

 

从到北京老舍茶馆的大佛龙井茶文化活动到参与“哥德堡号”回归广州庆典;从赠送鸟巢工程建设者大佛龙井到邀请记者“大佛龙井”采风行;从茶乡文化高峰论坛到“大佛龙井”区域公用品牌转型升级研讨沙龙,对于大佛龙井和新昌茶文化的研究挖掘宣传一直都在潘岳梦的心上。

 

打造“中国绿茶生产交易中心”、打造“中国茶产品集散中心”、打造“中国茶文化体验中心”这是新昌“中国茶文化谷”的未来定位,但在潘岳梦看来,浙江省委宣传部常务副部长胡坚给新昌茶的评价更容易懂:大佛龙井,喝到心里的茶。

 

喝到心里的不仅是来自新昌高山地区的优质大佛龙井,同时也是让茶农18万新昌茶农日子越过越甜的致富茶;喝到心里的不仅是越来越丰富的茶文化底蕴,同时也是越来越多爱茶人在新昌感受的浓厚茶文化。

 

在潘岳梦的蓝图上,中国茶文化谷不仅是茶博物馆、茶艺表演、采茶炒茶,还有可以便宜吃茶看戏的茶馆,和类似《宋城千古情》这样的“茶禅一味”的高档演艺节目……

 

柴理明的“茶产业航母”

 

作为新昌分管茶产业的常务副县长,柴理明就是个茶专家。“新昌不光有大佛龙井,还有珠茶、眉茶、望海云茶、绿岛春韵等绿茶。经过几年的开发,大佛红茶系列的西山红、雪里红还有仿铁观音的大佛龙青也在生产研制中。”

 

一片茶叶接力四任县长,新昌的四任县长对茶产业的重视让这片茶叶逐渐成为新昌农民的支柱产业。而从单纯的种茶、采茶、炒茶、卖茶逐渐发展到茶机生产研发、茶市交易、茶食、茶保健等一系列衍生产业的发展,前面的三任县长打下的好基础是财富也是压力。

 

“为了迎合市场需要,我们根据季节的不同采摘不同的茶叶,譬如春茶主要用来做龙井,夏秋茶则做成红茶等,通过不同的采摘制作工艺,提升茶叶的经济价值;为了拉长产业链,中国茶市不仅是龙井茶的交易中心,也是多茶类交易的集散中心,可以说全国各地的茶中国茶市都有卖。”

 

茶叶的相关衍生产品

 

近几年,柴理明近些年更多地把目光放到了整个新昌茶产业转型升级上来。

 

强化科技兴茶能力,提高茶园科学管理水平,探索改进传统珠茶加工工艺,推进名茶标准化生产加工,扶持天福龙井茶加工展示中心、老舍茶馆加工展示区等企业和基地的发展,争取有1家茶叶企业上市;加强茶叶新产品和衍生产业建设,开发一系列茶工艺品,培育一批精品茶馆,探索茶保健品研发生产,提高茶产业综合经济效益;改建和扩建茶博馆,在临茶市的“馒头山”建设3000平方米的茶文化休闲区,成为浙江省内著名的茶文化旅游与茶产业相结合的最佳旅游观光休闲景点;每年举办一次“茶文化节”,开展大佛龙井“礼佛仪式”和“祭茶”等活动,通过茶文化进校园、进社区、进家庭,传播茶文化,巩固培养新的茶叶消费群体。

 

正在规划中的茶文化公园

 

“现在的龙井茶的泡法以玻璃杯为主,我想探索一种大佛龙井特有的盖碗泡法。让大佛龙井不仅喝起来不一样,泡制的方法和茶具也和别人不同。”柴理明兴冲冲地拿出他从龙泉订制的瓷器泡杯,虽然还没有达到他期望的效果,但这位敢想敢做的“茶叶县长”却有一种气场,让我们相信:小县新昌即将开始的,是中国县级茶产业航母的征程。



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