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揭秘广云双宝陈皮纯干仓储中心的做法
2018/12/19 12:19:51  广云双宝柑普茶 白开水  点击参与
 

广东新会陈皮,

历史久远,名扬中外,

是"广东三宝"之一。


新会陈皮,核心是其产区,关键在其“陈”。


对陈皮来说,后期的“陈化”,仓储可以说是其第二生命力,也是决定其最终价值的重要因素。



广云双宝作为广东新会陈皮文化传播品牌,对于陈皮的仓储方面严格要求正规化、精细化。目前,亦拥有一套成熟的仓储管理模式。


同时,广云双宝已于原产地建立起标准的陈皮纯干仓储中心,以30余年的陈皮行业经验,进行精心仓储管理和后期翻晒指导。



下面,我们将详细地对广云双宝陈皮纯干仓储中心的晒制特点、精心养护、存放空间的注意事项等不同层面一一剖析,不但还原广云双宝对陈皮纯干仓储管理的一面,同时也加强你们对广云双宝陈皮的了解。



晒制方面:

在新会,选择晒场尤为重要。许多晒制场地都是在马路边,这样露天晒制的场地让柑皮受到了不少灰尘、杂物的打扰,卫生状况堪忧。


而广云双宝拥有专属的超大生晒光棚,可以让陈皮享受到更安全卫生的环境,保证了陈皮在干净的空气中畅快地呼吸。



广云双宝不但对晒制陈皮的环境严格要求,对其晒制的时间更是严格把控,严格控制好不同的时间去晒制陈皮,确保陈皮得到更好的陈化。


专门挑选每天上午10:00至下午16:00的黄金6小时,针对陈皮进行晾晒,在晾晒过程中每小时翻晒1次,使得陈皮受热更均匀;


每年8月份秋风起,对存放在仓库的陈皮进行复晒。而1-3年的陈皮每年复晒3天;4-6年的陈皮根据陈皮的湿度情况可以复晒1-3个小时;由于7年以上的陈皮干透,在储物袋或者纸箱、麻袋、瓷器罐存放,做好防潮效果,可不需要太阳的复晒。


专业、规范化的晒制陈皮,保证陈皮在后期的纯干仓储中,得到更好的锁香效果。


养护方面:

“扫瓤”是一项非常庞大且十分必要的工程,因为陈皮内里的白瓤,随着陈皮年份的增长而逐渐脱落,为了保证陈皮的干净程度与越陈越香的品质。


广云双宝对其十分重视,因此会特别对每一片陈皮进行全面复盘,手动扫除陈皮内脱落的白瓤。



这一项工作既耗时间,又耗人力,但广云双宝始终坚持不懈,也成为其品质保证的优势体现。


存放方面:

广云双宝对所有新皮均采用高空离地的存放方式,这样能有效降低灰尘对陈皮所造成的污染,隔离地面的水分和湿气。



同时,广云双宝的陈皮贮存标准:保证在干燥、通风,且温度要求在25℃、湿度65%的仓储中心里。在整个陈皮陈化过程中,仓储环境保证拥有抽风和抽湿设备,及防虫、防霉变设施的配置,最终确保陈皮产品水份<13%。


1-4年的陈皮采用麻袋包装。麻袋的通透性好,所以有利于新皮在前期阶段的高效陈化;


5-9年的陈皮采用纸箱包装。纸箱形状规则,抵抗货物堆积的挤压能力强,并且有一定程度的通透性,故此,选择形状规则的纸箱存放陈皮是为了避免陈皮在存放过程中被挤压,有效降低陈皮的折损;


10年及以上的陈皮采用瓷缸包装。瓷缸具有较强的吸湿防潮作用,采用瓷缸能够保证瓷缸的内部干燥,以免陈皮在陈化的过程中受潮。


广云双宝对于新会陈皮严格遵循科学化标准,进行仓储环境的温、湿度控制,用心呵护每一片陈皮,赋予陈皮更安全、更干净的仓储环境。



同时,广云双宝除了拥有专业的陈皮纯干仓储中心,为了让消费者对我们的产品得到安心的体验,我们每一款陈皮产品都送到深圳市通量检测科技有限公司实验室进行质检,保证我们陈皮产品质量均符合标准要求。


以下是广云双宝各款陈皮的质检证书呈现:

三年的年华(2015年大红皮);

五年的悦皮(2013年大红皮);

五年的喜皮(2013年大红皮);

八年的鎏金(2010年大红皮);

十年的锦绣(2008年大红皮);

十五年的倾城(2003年大红皮)。


三年的年华



五年的悦皮



五年的喜皮



八年的鎏金



十年的锦绣



十五年的倾城



新会陈皮产业正处于一个快速发展期,有着广阔的市场前景,作为助力陈皮产业发展队伍中的一份子,广云双宝在陈皮产业高速发展的道路上,扎实稳健,坚持以品质为先、严苛把控质量,以消费者需求为导向来发展企业品牌。


未来,广云双宝将会投入更多的精力去完善陈皮纯干仓储的标准化管理。希望可以让越来越多的茶友能够认识,并亲身感受到来自新会核心产区陈皮的独特魅力。



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