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趣谈有关黄山毛峰茶的美丽传说
2012/4/11 11:44:31  品牌中国 林壹  点击参与

 
 

黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类,产于安徽省歙县。说到黄山毛峰茶的由来,不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。历经不断发展,明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

 

说到黄山毛峰,还有一个美丽的传说。明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元到黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱熊开元一定要用黄山泉水冲泡才能出现白莲奇景。

 

熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而却不见白莲奇景出现,于是龙颜大怒。熊开元进宫后,方知是未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后回黄山取水,继而成功再现白莲奇观,皇帝大喜之下,遂升熊开元为江南巡抚。

 

熊知县心中感慨万千,暗忖道:“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今,在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。



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