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怎么除锈,才不会损伤铁壶?
2017/10/17 14:18:02  晋韵堂铁货 叶子  点击参与

 
 

铁壶,既然是铁,就没有不生锈的道理。 

铁壶生锈是再正常不过了,有一点点没必要担忧,可以正常使用。但是如果不多加小心,铁壶的锈迹会越生越多,形成大面积的锈斑,甚至沉积成锈块,这个时候就一定要清除了。



我们先了解一下铁锈的构成


铁锈是一些铁的氧化物的统称,通常为红色,由铁和氧气在潮湿环境下生成。不同情况下会生成不同形式的铁锈。铁锈主要由三氧化二铁水合物Fe2O3·nH2O和氢氧化铁(FeO(OH), Fe(OH)3)组成。与水、氧气或其他氧化及酸接触时,铁会生锈。我们一定要在铁锈形成的初期就要斩草除根。


铁壶内壁锈迹如何清除?

 

铁壶如果有一些锈斑,闻着有铁腥味,煮出来的水也有明显的腥味,必须及早清除,以免越锈越厉害。铁壶内壁除锈,主要就是用酸性物品把锈溶解,再通过在铁壶表面生成保护层,从而防止继续生锈。

 

一.泡

先把铁壶用水泡半个小时,用洗碗刷把内壁刷一遍,只要不是厚的锈块,不建议使用钢丝球,会损伤铁壶。然后把铁壶倒满白醋,不盖盖子,浸泡24小时。


二.刷

泡24小时后可以看到锈块已经溶解,这时把原来的醋水倒掉3分之2,用铁丝和牙刷等工具,想办法刷净,刷了之后洗水看效果,遇到大锈块的时候可以用餐刀轻轻刮除,把锈努力刷尽后,会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹,那么就要操作第三步。如果此时已接近干净就可以省却第三步。刷壶流口的刷子可以买小孩洗奶瓶用的软刷或者网上买洗烧杯用的化学室小刷。


煮水第八次

经过泡洗刷之后可以看看水质的改变;煮水八次,每次都有改善,煮出来的水清澈就可以停止了。


三.煮

柠檬的酸性比醋还强,用柠檬煮水,进一步去除锈迹。

柠檬两个切片,放入壶内小火煮三小时,盖上铜盖,途中水蒸发了不要直接加入冷水,要加热水,热涨冷缩会造成铁壶的伤害。

3小时后先不急于把柠檬水倒出,再让它们继续浸泡两小时,之后把柠檬水倒入盆中,然后把铜盖浸泡入盆,最后看壶内锈迹情况,再用牙刷之类的器具把锈迹刷洗干净。


四.养

铁壶清洗之后已经改善了很多,煮水之后清澈无锈,就可以正常使用了。但这时候还是能闻到铁壶里有很浓烈的铁腥味,可以放入100克茶叶加水小火熬煮,反复煮几次,直到铁腥味消失。

 茶叶中有一种成分叫做单宁,即我们常说的茶多酚。经单宁能够结合铁锈中的三价铁离子,去除铁锈的腥味。


 

铁壶水垢


铁壶还可以多煮几次水,用自来水就行,自来水水质硬,容易在内壁形成水垢,而这层水垢正是隔绝水分和空气的保护层,能够降低生锈的几率。 

任何清理锈迹的方法都会对铁壶有或多或少的影响,不要等到铁壶生锈了才留意它,平时多加注意保养,铁壶不但不容易生锈,还会越来越润泽!



晋韵堂第三代铁壶

晋韵堂第三代铁壶外壁着色使用纯天然的植物内脂,内壁使用日本大漆(进口)(大漆,漆树提炼的植物,中药材,明 李时珍 《本草纲目·木二·漆》:“生漆:去长虫。久服,轻身耐老”)进行防锈处理。长时间不使用,如果外壁出现锈点,建议使用橄榄油擦拭3-5分钟即可。


铁壶日常的保养


  • 铁壶使用完尽快把它烘干,根据水垢的薄厚,烘干壶内水份1-2分钟,更不能盛水过夜,每天晚上必须烘干铁壶。

 

  • 平时可多用软布擦拭壶身,保持壶身的清洁,铁壶也会越来越光润。

 

  • 铁壶煮水的时候,用养壶笔蘸浓茶汤涂抹,让铁壶趁热吸附茶汁,形成保护膜减少生锈,且利于表面黑亮光泽的形成。

 

  • 铁壶外部的铁锈对水质没有影响,但是由于铁锈容易蔓延,也要防止其继续生锈以至于整个壶体腐蚀。铁壶外部以保养为主,使用软布擦拭即可,最好不用硬刷。




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