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陈伟忠:打造茶品牌 提升“单丛茶”影响力
2012/4/19 15:43:12  潮州日报 林壹  点击参与

 
 

日前,得知广东省电视台“现代茶业”摄制组来到位于潮安县凤凰镇的广东宏伟集团有限公司拍摄潮州现代茶业生产发展专题片,记者随同该公司董事长陈伟忠来到拍摄现场,一睹风采。

 

走进凤凰山茶叶主产区,只见遍布山前山后的一垄垄茶树青绿滴翠,茶叶生产车间内机声隆隆,佳茗飘香。据介绍,目前该公司已发展成为一家以茶叶为主的产业化农业龙头企业,拥有茶园基地面积2万多亩,还有国内最先进的制茶自动生产线。

 

谁会想到,从普通农民成长为一名专业从事茶叶产业的高级农艺师,陈伟忠是一步一个脚印走出来的。从最早的零星种植到如今的规模种植,从开始的粗放型经营到现在的产业化经营,从传统的茶区潮安铁铺、凤凰发展到饶平县的浮滨等地,他把名优茶品种繁育栽培技术、茶园管理技术传授到周边地区以及清远阳山县、韶关乳源县等山区县,并在那里生根发芽。他,走过了一条不寻常的发展道路。

 

面对记者,陈伟忠感慨地说:“没有改革开放,没有党的惠农政策,没有潮州单丛茶资源,就没有现在的我和这份茶叶产业。”

 

斥巨资认养“宋种” 保护茶树“种”资源

 

陈伟忠从铁铺中学高中毕业后,就在铺埔村茶叶农场工作,耳濡目染,使他对茶有了浓厚的兴趣。1986年,他在当地率先开了一间小茶叶铺,“没想到就是这小小的茶叶铺,让我后来做成了大产业。”他坦言。

 

那时,只是做茶叶小买卖,而这“一进一出”却让他看到了茶业的商机。俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶是我国主要的经济作物之一,也是我国最主要的生活要素之一。他相信,随着人们生活水平的提高,茶叶市场将有着无限的市场空间和发展潜力。

 

刚开始,他只是从茶农手中购买茶青,自己慢慢学会制作茶叶,并将制成的茶叶拿出来销售。后来,他觉得这样不过瘾,不如自己也种茶叶,才能掌握主动权,把茶业做强做大。

 

上世纪90年代初,他成立了一家以茶业为主的产业化集团有限公司。凭借潮州“乌龙茶之乡”凤凰山那得天独厚的适宜优质珍稀名茶生长的自然条件,他以科技进步为依托,把发展无公害茶叶、绿色食品和有机茶作为茶叶产业的开发方向,确定了“做大基地,做强企业,做优品牌,走产业化发展”的路子。

 

茶叶是发展现代农业、加强生态建设、繁荣农村经济、增加农民收入的支柱产业。陈伟忠认为,大力发展茶叶产业,基地是基础,市场是导向,科技是支撑,质量是核心。而栽好茶苗是保证质量的关键,因此他很注重在生物繁衍生息过程中起到决定性作用的“种”资源开发和保护,致力选育高香型优质茶树品种。这样,他在茶树“种”资源保护、开发和利用上投入了大量的真金白银和心血。

 

针对目前高品质茶叶“种”源不多、经济价值不明显,且原有高品质茶母树老化、部分品种濒危等实际,为了合理利用和保护生长于凤凰山乌岽的茶“种”资源,陈伟忠不惜斥巨资认养了“宋种”等3株具有600多年树龄的老茶树,还专门成立中国单丛茶叶研究中心,与华南农业大学茶业科技研究所合作对“宋种”茶树进行品系研究,复壮茶树。在茶区茶农和基层技术员的密切配合下,开发选育出不同种代、不同香型的茶树品种:早熟品种肉桂香单丛、金玉兰,中熟的有桂花香、杏仁香、姜花香,迟熟的宋种八仙、玉兰香、夜来香等,努力打造名牌和精品。目前,该公司创建的高品质单丛茶苗圃基地近200亩地,年繁育种苗可达2000万株;所开发的新品种茶叶甘醇润喉、天然花香、独特丛韵,深受青睐。

 

从粤东到粤北扩大茶叶种植面积

 

陈伟忠时刻没有忘记自己是农民的儿子,常揣一颗拳拳的感恩报本之心。他确立宏伟集团的发展方向:立足山区,服务茶农,科技兴农,振兴茶业。适宜茶树生长的地方,大都是交通最为闭塞、经济最为落后、生存条件恶劣的边、穷、远地区。他知道,只有将这些适宜种茶的地区加以开发利用,才可能做到“以茶带路”、“以茶脱贫”、“以茶活跃山区经济”。

 

茶产业扶贫开发,不仅能增强贫困农民的经济收入,而且能培育茶农树立茶产业脱贫新理念。由于我市有很多贫困村,大多分布在交通及信息闭塞的山区,这些地区的土地资源大多为高山旱园、坡地、山地,无论是种植粮食还是除茶之外的其它经济作物,其收成收益都很低。为此,陈伟忠将帮助农民脱贫致富作为己任,通过“公司+基地+农户”的对口帮扶形式,采用送种苗、送技术和预约成品茶定购等措施,带动增加茶园种植面积3万多亩,使广大茶农脱贫致富。

 

广东虽然是茶叶消费大省,但不是茶叶生产大省。在公司不断扩大茶园种植面积、拓展适宜种植单丛茶地域范围的同时,他陈伟忠开始思考:怎样才能为集团跨跃式发展腾挪出空间?陈伟忠进行过深入的调查研究,于前几年开始将眼光投向我省的粤北地区。那里有着广大的适宜茶叶生产的高海拔山地,具备做强做大茶叶产业的自然条件;特别是粤北山区地处南岭山脉南部,有典型的红壤丘陵土质和温暖湿润的亚热带气候,非常适宜茶树生长,蕴含着巨大的茶业开发潜力。

为此,陈伟忠大胆地决定:在异地开展示范种植和推广应用。他先后在韶关的乳源瑶族自治县设立“瑶乡茶业研究开发有限公司、清远的阳山县设立“阳山第一峰茶业有限公司”,很好地利用了当地资源,又扩大了潮州单丛茶的影响力。

 

潮州到韶关、清远路途遥远,有时运送的种苗经过长途跋涉而造成成活率不高;还有粤北山区天气寒冷,刚开始一些种苗没有及时采取防护措施而大量被冻死。经过几年的不断实践,终于探索出一套适应粤北特殊环境的种植及制茶方法。同时还将优良的种苗以优惠价格提供给当地农户种植,无偿为茶农提供茶叶栽培管理技术援助,使当地农户不同程度地受益,提高了广大茶农种茶的积极性,帮助当地农民增加了经济收入。从而,也逐步优化了高品质茶叶品种的种植结构,产品价值明显提高。

 

有耕耘就有收获。如今,不论在阳山还是乳源种植的茶叶,成片的新茶园区泛出醉人的新绿,其种植规模开始形成,宏伟集团已尝到了收获的喜悦。目前,那里的两家公司已有3000亩可采茶园以及专业制作单丛茶的加工厂,拥有自己独立的茶叶品牌。瑶乡茶业的“金竹峰”单丛茶获得全国名优茶评比大赛一等奖;第一峰茶业的“第一峰云雾茶”在上海世博会广东馆贵宾室作为展示和接待国家、省级领导、外国贵宾之用,赢得良好的评价,还被指定为中国国际贸易促进委员会接待茶品。

 

引进电脑自动色选机 节省茶区劳动力

 

随着茶叶的大面积种植,每年茶叶生产旺季时,劳动力越来越呈现供不应求的态势。

 

长期以来,茶叶制作加工都用传统的手工和半机械制作,生产效率低,难以实现规模化、标准化生产。陈伟忠意识到,只有尽快提高本地区茶叶生产自动化程度,降低产品生产成本,才能提高经济效益,增强产品市场竞争力。凭借多年对茶叶自动化生产设备的研究和改进经验,他和有关科研单位合作研发了全自动机械制茶设备和生产技术,通过对微波杀青与传统杀青的对比效果,总结出科学合理的阴雨天采摘茶青、晒青的技术方法。并根据机械化生产环节的揉捻、解块、烘干等流程,按照不同品质茶叶生产过程的时间、温度、湿度、水份进行记录、分析、比较,逐步改进和完善,力争整套生产线尽快发挥出最大效能,为当地茶农解决茶叶生产人力不足、劳动强度大、产品成本高、品质不够稳定等问题。

 

今年,由农机公司承制的制茶自动生产线,从杀青、揉捻、解块、烘干、冷却、再烘干“一条龙”已经正式投入调试使用。陈伟忠告诉记者:“这条生产线如果试产成功,今年将会加大推广力度,下半年将在潮州设立五条试产生产线”。

 

现在,该集团在茶园开辟、茶树植保、茶叶采摘以及茶叶制作等都实现了机械化操作。最让集团尝到甜头的,当属引进了30台“电脑自动色选机”,既为广大茶农改变了人工择茶的传统方式,大大节省了茶区劳动力,又提高了劳动效率,降低了择茶成本。每年,不但可以缓解用工难题,还可为茶农增加约1.5亿元的经济收入。

 

如今,陈伟忠及其宏伟集团最大的梦想是——建立一个“潮州单丛茶”行业品牌,提升“潮州单丛茶”影响力,实现潮州茶产业的转型升级。



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