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业界:茶应当是日常消费品还是奢侈品?
2012/4/21 15:08:19  东南快报 林壹  点击参与

 
 

 

日前,一斤西湖龙井在预售义卖会上就拍出18万元。事实上早在2005年,此茶就被卖出72万元的天价。

 

正值西湖龙井“天价茶”引发争议之时,河南多家茶叶企业也不甘寂寞。在近期的茶市吆喝中,一款信阳毛尖亦宣称要打造成面向公务消费市场的新“茶奢侈品”,售价每斤逾13万元。

 

而此前,世界奢侈品协会中国首席执行长欧阳坤也曾在《世界奢侈品协会2011官方报告的蓝皮书》发布会上抛出一个观念:“目前中国最有希望诞生的奢侈品牌的产业就是茶叶。”

 

然而,在“柴米油盐酱醋茶”中占有一席之地的“茶”,这种被誉为和谐饮料的产品,是应该被视为日常消费品,还是应该扮演奢侈品?请听他们说……

 

九峰茗茶董事长叶济德:

 

“兼顾低中高端,既做大众茶,也可以尝试做奢侈品茶”

 

我认为,作为一个连锁品牌的茶企应该兼顾大众和高端,其茶叶的产品结构应该是一个金字塔。其中,塔基和中间部分是企业的根本,这部分产品的消费群应该是大众化的,而对应的产品也就应该是大众茶,是能够让普通老百姓喝得起的茶;塔尖,是高端的消费群,对应的势必是高端的茶产品,甚至可以打造一个茶叶奢侈品,其服务的对象是财富阶层的顶端,是追求特别饮茶感受的人群。

 

但是,并不是所有茶叶都可以打造成为奢侈品。想要成为奢侈品,必须是独特的、珍贵的、稀缺的、具有文化底蕴的。对于茶叶而言,它必须拥有独特的制作工艺以及文化底蕴,且是数量有限、具有不可比拟的品牌价值的产品。如,我们九峰的茉莉红1号,采用了最好的茶叶原料、完美的制作工艺以及时尚经典的包装,旨在将其打造成为茶叶中的奢侈品。特别需要强调的是,奢侈品并不能简单地用价格去衡量,但奢侈品的价格一定不会太便宜。在社会的财富阶层形成后,打造茶叶奢侈品是一种趋势。

 

闽瑞茶业总经理翁发水:

 

“不提倡成为奢侈品,高端茶产品的售价最好维持在万元左右”

 

市场的需求就是企业供给的目标。针对“茶,应成为日常消费品,还是奢侈品?”这个话题,我个人觉得茶叶不应该成为“奢侈品”,更多地则应被视为“高端消费品”。在定价上,高端茶叶的每斤售价最好是维持万元左右。如果茶叶售价超过万元,高达几万元,则被认定为“奢侈品”。

 

而售价高达万元的高端茶产品是否有存在的意义,我认为应该由市场需求以及经济规律所决定。据称,随着人们对饮茶目的的改变,对高端茶产品的需求必然存在,这也意味着茶企应该生产部分高端茶产品。同时,高端茶产品的生产也将促进茶企对茶叶品质的把控,以及激发茶企的创新能力,最终反作用于茶企自身的发展,并提升茶企的品牌形象。

 

但在产品结构上,茶企应该把九成以上的产品做成大众茶产品,售价控制在每斤200元至2000元之间;一成的茶产品做成高端消费品。但作为闽瑞茶业,我们将以立足本土,做老百姓喝得起的茶为最终目标。

 

三和名茶企划部经理苏振煌:

 

“茶,是高端消费品,对它的消费一直都是以满足人们精神需求为目的的”

 

在我看来,茶,应被认定为“高端消费品”,而不是时下流行的“奢侈品”。古时“柴米油盐酱醋茶”,说的是茶在生活中的重要性。古时“有茶喝”是奢侈,现代“有时间喝茶”也是奢侈。因此,茶的珍贵与价格高低没有直接关系,最重要的是它承载了中国的人文价值。

 

那些不注重工艺要求,不讲究原产地,不严格品质的做法,充其量只能让茶沦为随处可见的一般商品,满足不了人们对茶的多层次要求。从这个意义上来说,在现时社会,茶要恢复其高端消费品,必须从源头入手,强化种植和生产,精细种植、精细加工,并投入资金、人力以及管理,让茶叶的品质得到保证,做到标准化,并让其更具品味。这就需要有一定影响力的品牌来承担和实施。

 

品牌在推动现代茶产业发展的过程中起到了巨大的作用,它鼓励茶工艺的传承和创新,发掘茶的保健功能,用独到的设计和包装吸引人们对茶的关注,并渗透到生活的方方面面。

 

@微观茶

 

@陈黑5501:月嫂工资高点就成新闻了?中国人消费那么多奢侈品:天价酒、天价烟、天价手表、天价茶叶。这些动辄几万、几十万、几百万,你们就认为理所当然?我不是说月嫂就应该拿那么高的薪资,而是市场需求所致。这部分月嫂在很少数,而且她们除了也要考专业证书外,还需多年的经验积累以及以往客户认可才能达到这样。

 

@芭克斯红酒柜:

 

喝葡萄酒犹如中国人饮茶,17世纪,茶叶在欧洲可是奢侈品。

 

@中国茶楼通网:茶叶价格并非由政府定价,“天价”茶叶并不违法。将一些品质高、稀缺的茶叶做成奢侈品,也并无不可,因为市场有各种需要,有些人将茶叶当成日常消费品,也有些人是将茶叶当作礼品的。

 

@邵均亮晶晶:

 

我觉得苹果手机贵是因为产品附加值,奢侈品贵是品牌附加值,茶叶贵是因为市场运作。

 

@窗边的SMALL豆豆:只考虑成本是否太片面了点?苹果手机和LV包成本比其他同质量产品高吗?武夷山的那棵大红袍成本也不高。

 

@牛牛呀牛呀:中国的奢侈品会出在哪里呢:茶叶、茶具!中国奢侈品发展滞后是为什么呢?因为规模化工业的鼓动,相信工业化、规模化、批量化生产的模式能创造效益,在物质匮乏的时代可行,但是现在无处不是生产过剩,那就是也该走精品、奢侈、个性化,个性与消费者无关而与产品自身的个性有关,消费者要借助产品的个性表达自我。



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