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恩施州白茶异军突起 成茶界新秀
2012/4/23 18:31:58  恩施新闻网 林壹  点击参与

 
 

      

“鹤峰珍稀白茶”先后获得第八届和第九届中国茶叶杯特等奖

 

接连几天的明媚春光,让宣恩县椒园镇水田坝村的覃章福很兴奋:眼看自家的白茶就要过采摘的黄金时期了,老天爷知趣,接连几个晴天。仅21日下午,他卖出鲜茶叶4.2公斤,收入840元,“过了谷雨,白茶的鲜叶降价了,要是放在前几天,这一篓子鲜叶可以卖到两千多元。”

 

与覃章福一样高兴的还有很多人,所有种植白茶的茶农今年都获得了好收成。水田坝支部书记张继凯说,全村2395人,到目前为止,今年卖白茶的收入已突破200万元。

 

扯皮,扯出混进来的珍品茶

 

白茶,因外观呈白色得名,是六大茶类之一。白茶在我州的种植历史其实只有短短几年,但目前在我州多地已有发展,它在鹤峰的出现有点阴差阳错的味道——竟是老百姓扯皮扯出来的。

 

2004年,鹤峰县政府为发展茶业,该县茶叶局从浙江、福建等地引进一批茶苗,提供给该县邬阳等地农民栽种。2007年,当茶树长成时,村民发现少部分茶树的茶叶两边绿、中间白。“糟了,政府怎么给老百姓供应病茶苗呢?”没见过这种茶树的村民炸了锅,纷纷找村委会和政府“扯皮”讨说法。

 

事有凑巧,“扯皮”的茶农碰到了在鹤峰考察茶产业的浙江省杭州市茶叶专家蒋建华。村民纷纷对他说,政府提供的茶苗,还没有得到收益就有茶树“走了症”,“不信的话你就到田里自己看”。

 

蒋建华来到茶园观察,没想到一见到“病茶树”,他禁不住喊出声来:“天啊,你们这里也有白茶!”原来,所谓的“病苗”就是茶中珍品白茶。他告诉村民,白茶原产地在福建、浙江等地,这批白茶苗肯定是在引绿茶苗时,被掺进来的白茶苗。“这是珍品茶树,一斤的价格是绿茶的好几倍甚至十多倍,你们千万不能将其毁了,这些茶叶我全要,并且高价收购!”于是,蒋建华的龙福茶叶公司开始在鹤峰生产白茶。他在邬阳只收到了几十公斤鲜叶,做了几公斤白茶,带回浙江化验后,结果让人喜出望外:邬阳产白茶氨基酸含量占有7%以上,比原产地浙江安溪还超过1.5%。当年,蒋建华制成的鹤峰白茶被浙江茶商以3000/公斤抢购。此后,龙福茶叶公司生产的珍稀白茶连续两届获得“中茶杯”特等奖,这在全州都是绝无仅有的。

 

今年,蒋建华生产的白茶最低价卖到5000/公斤,最高价则超过10000/公斤,他公司白茶的年产值也已达400万元。

 

就在记者采访蒋建华时,他接到一个老朋友的订货电话。几句寒暄后,蒋建华抱歉地说:“对不起,今年的茶叶已全部签订合同了,明年一定给你留足!”

 

争论,争出“要想发、种白茶”的理念

 

宣恩县椒园镇水田坝发展白茶得感谢一位外地茶商。2003年,江苏茶商杨先生在椒园镇办厂加工绿茶,发现水田坝村适宜种茶,但是茶业没有形成气候。这位外地茶商一直在心里琢磨:“这么好的资源浪费了好可惜,应该帮助村民把茶产业做起来,种什么茶好呢?”

 

2006年,白茶行情一天比一天好,他就决定向水田坝村推荐白茶。村干部开始也是半信半疑,拿不定主意。于是,他们就召开村民代表会。会上,代表们争论非常激烈,许多人认为从未听说过“白茶”这两个字,万一到时卖不出去,吃不得,喝不完,只能哭。

 

后来,村委会干部和部分村民代表到白茶产区实地考察,这一考察让他们开了眼界,那些种白茶的茶农,一年一人要挣好几万,白茶销路特别紧俏。

 

回来后,参加考察的村民向大家谈了自己的所见所闻,于是村民在争论中形成一个共识。“村民代表会上,大家说‘要想发、种白茶’,豁出去了!”水田坝支部书记张继凯回忆说。大部分村民的积极性调动起来了,但还是有村民犹豫不决。有眼光的村民将自家全部田地栽上白茶苗子。张继凯自己也栽了1.2亩,最多的一户栽了6亩。杨先生为了让村民放心,与村民签订合同,承诺以高出绿茶六七倍的最低保护价收购白茶鲜叶。

 

茶树一天天长大,希望一步步靠近。今年,白茶终于可以采摘了,村民们符合规格的鲜叶最高价卖到每公斤300元,均价在每公斤160元至200元左右。张继凯说,今年开称收茶以来,户平超2万元的有50多户,1万元的就非常普遍了,他自己的1.2亩茶还没采摘结束就收入了8200元。全村白茶统计面积是1500亩,而实际面积已经达到2000亩了。

 

发展白茶,机遇与挑战并存

 

与绿茶相比,娇贵的白茶异军突起,似乎抢占了风头。据记者了解,许多有识之士也瞄准了白茶的行情,在大力发展白茶。

 

恩施市屯堡乡车坝村村主任谢德馨就投资70多万元,租赁土地种植了500亩白茶。他说:“我的茶园后年就可采摘了,我已与江苏的茶商杨先生签订了收购合同,每斤鲜叶最低保护价80/公斤,不要几年就可以收回成本。”

 

近几年,我州的咸丰、巴东等地也发展了一定规模的白茶基地,并陆续开始投产。

 

各地都发展白茶,会不会出现市场过剩的问题?江苏茶商杨先生分析说,在未来十年内,市场不会出现市场过剩现象,一是因为适宜种植白茶的地方不多,如武陵山区目前就只有恩施生产少量白茶;二是白茶虽然产值高,但只能采摘春茶,所以产量没有可以采摘夏茶与秋茶的绿茶产量大。但他建议,种植白茶仍需要慎重,“因为,做什么事都不能盲目,我所发展的种植户,都要先签订收购合同。”

 

蒋建华也对白茶生产前景看好。他说,好品质的茶,不是任何地方都有的,但恩施具备优质茶的生长条件,山区由于多雾、植被好、少污染、温差大、土壤养分丰富等优势,其茶的品质上乘。“这种自然条件的绿茶品质好,白茶品质当然更好。白茶是高端消费,高端市场是很有潜力的,目前还刚刚开发”。

 

当然,我州白茶产业,由于起步晚,规模还不大,也没有在全国叫得响的白茶品牌。茶叶专家称,这是发展白茶面临的挑战。但“一张白纸好作画”,新兴的产业一切从头开始,可塑性强,上升空间大,这又是千载难逢的机遇。



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