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茶叶质量安全合格率达95%以上,消费者可以放心饮用
2017/12/7 10:10:23  茶文化 叶子  点击参与

 
 

“我国茶叶质量安全综合合格率达95%以上,消费者可以放心饮用。”国家茶叶质量监督检验中心主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长郑国建用大量科学数据介绍中国茶叶的质量管理和检测情况。


针对目前农药、重金属和稀土等问题,郑国建说,经国家茶叶质量监督检验中心深入分析发现,我国茶叶产品中的重金属和稀土含量,绝大部分符合国家和行业标准。


首先,茶叶产品从总体上说,其农药、重金属和稀土含量很低。根据国家茶叶质量监督检验中心对近年8000多个茶叶样品检测数据的分析结果显示,近年来我国茶叶农残合格率达95%左右。


其次,消费者每人每日的茶叶食用量很少,大部分人每天的食用量不超过15克,这与我们每天的蔬菜、水果、粮食的消费量相比可以忽略不计。


最后,茶叶中的污染物绝大部分难溶于水。茶叶冲泡时,只有极少量农残会进入茶汤中。茶叶中铅的浸出率也很低,基本不会进入茶汤中。茶叶中稀土的浸出率相对较高一些,但与人体每天允许摄入量相比也是很低的,无须担心。


安溪铁观音,从源头确保茶树健康安全


茶叶生产的生态农业建设应当走在各种农作物前面,大力发展生态农业模式,包括景观布局、循环体系、生物多样性等形式,大力推广资源节约技术、资源替代技术、绿色有机技术和污染处理技术等生态农业技术。

安溪龙涓乡举源有机茶生产基地建立了福建省第一个科技小院,用高效豆科作物提高茶树的养分利用效率,并产生减肥增效等科研成果,运用到茶叶基地建设中,以提高茶叶产量及质量。这引起了骆世明的关注。“‘茶豆套种’示范茶园,把大豆和根瘤菌、有机专用肥引进茶园,有效提高了茶园土壤有机质含量、改良土壤,促进茶树健康生长,茶叶品质大大提升。”


“算好经济账,制定标准化,最终得出研究成果。”骆世明对安溪县“茶豆套种”做法寄予厚望,他希望安溪校企紧密结合,完善“茶豆套种”技术标准,并在安溪及附近地区逐步推广,争取三年后,成为全国都来学习的典型生态农业项目。


对安溪铁观音今后发展,郑国建建议,质量安全无小事,要持续做好生态化、清洁化、功能化、标准化、规范化,这是茶产业供给侧改革必经之路,要发挥和利用安溪现有生态茶园的优势和基础,进一步发挥安溪茶行业“领头羊”的作用。




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