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陶瓷陶瓷,陶和瓷竟然不是一个东西?
2018/1/20 14:26:09  茶的故事 叶子  点击参与

 
 

陶瓷是我们日常生活中常见的材质,碗碟、地砖、茶具……我们平时常常说“陶瓷”,却没有想过,陶瓷是陶跟瓷的合称(严格来说还包括炻器),陶跟瓷其实是两种不同的东西。


茶具也有分瓷质、陶质茶具,那么这两者有什么区别呢?


?1?陶跟瓷的主要区别。


陶跟瓷是两种完全不一样的东西。简而言之,陶是用陶土低温烧成的,瓷是用瓷土高温烧成的。如果严格细分,陶器跟瓷器之间还有一个炻器,炻器的特性介于陶、瓷之间。


原料

陶:陶土,即一般的黏土。

瓷:瓷土,即高岭土。


烧成温度

陶:800-900℃左右,一般不超过1100℃。

瓷:1200-1300℃,有的甚至高达1400℃。


气孔率

陶:气孔率约为12%-38%,透气性好,质地疏松。

瓷:气孔率约为2%-8%,透气性差,质地致密。


吸水性

陶:吸水性强,容易吸水。

瓷:吸水性弱,基本上不会吸水。

风格

陶:造型一般比较简单,看起来粗犷、古朴。

瓷:造型精致,看起来细腻光洁、优雅。


用途

陶:有施釉或不施釉。表面略粗,透气性好,可做瓦、花盆、茶叶罐等。

瓷:一般都施釉。表面光滑易清洁,故作为餐具、地板非常合适。



陶器

?2?如何区别陶跟瓷?

掂重量

瓷的密度高,陶的密度低,同样大小、厚度的陶瓷,放在手里掂量,明显感到瓷器比较重实,而陶器比较轻飘。


听声音

用手指或笔轻轻敲击陶瓷,如果声音沉闷是陶器,声音清脆则是瓷器,且烧成温度越高,声音越清脆。


看透光

陶器很难做到很薄,而我们常常用“薄如纸”来形容一些高级的瓷器。由于瓷器具有半透明的特性,用电筒照射可以透光,而陶器即使做到再薄也不透光。


测硬度

陶的硬度比瓷要低许多,用金属可以比较容易在陶制品表面划出划痕,而瓷制品比较坚硬,比较难划花。



瓷器

?3?陶瓷的茶具应该如何选择?


陶与瓷是一脉相承的,中国人早在新石器时代就已经发明了陶器,后来在漫长的制陶过程中积累经验,才发明了瓷器。陶器与瓷器没有优劣之分,关键是依据性能来实现不同的功能。


◇从审美风格上来说:

陶器比较有沧桑感,带有原始粗犷、古旧的感觉,使用起来很大气;


而瓷器非常精美,使用起来比较雅致、贵气。不同的人喜欢不同的风格,可以自由选择。


◇从“养壶“的角度来说:

陶制茶具跟紫砂一样可以养,最好专壶专用,陶器吸收了茶汤之后,久而久之在表面会形成包浆,适合把玩;


而瓷质茶具一般来说,除了开片以外,发生变化的速度很慢。


从材质特性上来说:

陶器气孔多、透气性好,适合冲泡像老白茶、熟普之类的,利于泡出醇厚的滋味,陶壶还特别适合用来煮水、煮茶;


瓷器表面致密,吸水率低,冲泡乌龙茶之类利于激发茶香,且不留茶渍茶味,便于清洗。如果需要透气醒茶,可使用陶罐存放;如果需要密封存茶,用瓷罐更适合。


陶瓷,一个被我们常常挂在嘴边的词,但大多数人都没有仔细想过它真正的含义。学了这一课,相信你对陶瓷的特性也更加理解了。选择陶器还是瓷器,就各取所需啦~





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