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新鲜绿茶正确保存的五大要点
2018/3/22 11:06:36  日春茶业 叶子  点击参与

 
 

买了绿茶应该如何保存呢?小编来给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点。



忌潮湿


一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。

特别是在阴天、下雨的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。


忌高温


绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

忌阳光


阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。

所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。


忌氧气


绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。



另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。




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