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东莞道滘镇:首家普洱茶酝化中心6月底开业
2012/5/7 10:09:43  东莞时间网-东莞日报 林壹  点击参与

 
         素有“中国特色食品名镇”之称的道滘镇,引入首家普洱茶酝化中心。

 

昨日,记者从道滘镇华南茶叶交易中心获悉,七彩云南东莞酝化中心与华南农业大学签署为期3年的战略合作协议,并为普洱爱好者提供仓储、陈化等服务。

 

东莞茶叶收藏者达6万人

 

近年普洱老茶的市场需求上涨,但普洱茶的加工陈化过程满足不了消费市场的需求。华南农业大学园艺学院茶叶科学系陈文品教授说,普洱茶需要一段时间的陈化周期,由于市场需求与陈化加工有矛盾,导致普洱老茶价格节节攀升,让一般消费者消费不起。

 

另一方面,普洱茶的陈化不仅是时间上的变量,温度、湿度、包装均显著地影响着陈化的速度。陈文品教授说,即使是相同的茶叶,经过相同时间的贮藏陈化处理后,由于贮放环境的温度、湿度等气候条件的不同,在制品陈化转换的快慢上存在着极其显著的差异。对于企业来说,陈化期长、陈化速度慢,企业仓库及资金占用压力大,增值效果不好。

 

目前,东莞32个镇街分布着大小茶行约5000家左右,个体收藏者也达6万人。但他们大多采用自营的小作坊模式,固步自封,缺乏一个集茶研所、文化体验、交易平台、物流、陈化为一体大型综合的开放性服务平台。正因窥中东莞的存茶和消费市场,七彩云南东莞酝化中心应运而生。

 

普洱茶酝化中心6月底开业

 

据了解,七彩云南东莞酝化中心占地总面积2600平方米,仓储面积1900平方米,可存放1500余吨普洱茶,提供普洱茶酝化整体服务。

 

七彩云南东莞酝化中心将于今年6月底开业。该中心负责人介绍,针对普洱茶冲调、饮用、收藏、定制等多个方面的特殊性,七彩云南东莞酝化中心将为普洱爱好者提供完美的仓储、陈化等服务,以及24小时茶管家式的增值服务。



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