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茶店经营攻略(八):淡季不“淡”,五招生意旺起来!
2019/8/7 10:36:57  好茶仓商城 落笔  点击参与
 

茶叶是季节性产品,因此茶叶消费不可避免就会有淡旺季。相对于春茶季,6-8月是茶叶的销售淡季,很多茶店的生意惨淡,少客登门。

淡季的时候,就只能坐在茶店无所事事,坐以待毙吗?并不是!在这样的情况下,好茶仓根据茶店经营规律,整理了几个茶店淡季经营攻略,助力茶店主动出击,迎战淡季。

调整产品,主推应季产品


茶叶消费淡季,茶店要想提高经营利润,就要在战略上适时调整产品结构,注重市场重心的转移,从消费者的需求出发寻求利润的增长点。因此,针对不同的消费需求产生的淡季,可以适当丰富产品种类,满足消费需求,填补淡季销售。

茶叶淡季,可以主推应季产品,比如小青柑。小青柑由于采摘的时令刚好接上了各地春茶期,七月上市的当年小青柑新品等同于绿茶的头春茶。再加上小青柑近些年持续火爆,消费者对小青柑的需求正在持续上涨中。

在6-8月这种茶店淡季,推荐应季产品最合适不过,能够极大提高消费者购茶欲望,也能够有效提升茶店淡季的销售额。


节日营销,应节送礼


茶叶的销售除了收藏投资外,作为茶礼也占据着非常大的销售比例,而茶礼的销量大多与节日关系紧密。

8月,虽然没有大型的节日,却是中秋节前夕,是个人、企业、组织机构等大量采购茶礼的黄金时段,有不少茶店的中秋节茶礼销售额甚至占全年的1/3。

正所谓“半年不开张,开张吃半年”,在节日前夕营造节日氛围,针对不同群体推荐适合的礼品茶是实现节日盈利的重要方法。


提高服务水平,超客户预期服务


在茶叶销售的淡季,加强茶店的服务是提升销售利润的重要方式。好的服务,能够充分体现茶店的服务意识,赢得客户的信任。很多茶店生意的好坏,都直接体现在服务的优劣上。

对于茶店而言,只有超越客户预期的服务才算得上是优质服务,才能获得客户的青睐。在茶叶销售的淡季,茶店必须高度重视门店的服务管理,提升服务水平,通过专业良好的服务赢得消费者的认可和信赖。


维护老客户,巩固基础


很多茶商应该都知道一句话,叫:“淡季做维护,旺季做销量。”


在想办法提高销量的同时,茶店一定不要忘了巩固自己的已有市场(即老客户)。要时刻保持一碗水端平的心态,在挖掘新客户的同时,也增加对老顾客的关注,巩固自己的市场。

增加与老顾客的互动,比如邀请客户到店喝茶聊天,举办一些老顾客促销优惠活动,送一些小茶礼等等。淡季维护好客情,旺季才能快速铺货,快速提升销量。


制造人气,积极拓客


很多茶店一到淡季店里就没有什么人,其实淡季更加方便举办活动,制造人气!


茶店老板可以召集新老客户以及资深茶客到店里举办沙龙活动,就某一话题进行深入的讨论。淡季时期,茶店更要学会制造活动,通过不同的方式将客户邀请进自己的茶叶店,这样既不会被客户遗忘,还可以促进新老客户之间的交流,更可以制造进店的机会。

客户到店里总会四处转转,看看产品,这样更加促进茶店与客户之间的了解,对茶店销量的提升也有一定的作用。

如果想经营好茶店,既要有淡旺季思维,也要有淡旺季方案和策略。这样,茶店才能在淡旺季自由切换经营策略,在淡季做市场和维护客户两不误,在旺季努力冲刺营业额。


总而言之,无论是淡旺季,都不能有一丝的懈怠。市场有淡季,思想无淡季。



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