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冰岛龙珠·时间沉淀的味道
2022/3/8 20:54:47  茶叶新资源 叶子  点击参与
 冰岛龙珠·时间沉淀的味道



冰岛龙珠是普洱茶的一种形态,属于普洱紧压茶的一种。蒸软后手工将之揉搓成球状,自然阴干,小巧精致,圆润饱满似珠玉因而称之为“龙珠”。



冰岛位于勐库镇西半山北翼,是云南最为著名的古茶树寨子之一,关于冰岛种茶历史可追溯到公元1485年,至今已有500余年,冰岛村以傣族居多,海拔1700至2000米,生态环境原始,因茶质优良,这里茶园曾经是勐勐傣族吐司的“贵族茶园”。

品名:冰岛·龙珠原料:冰岛春茶产区:勐库海拔:1700m~2000m树龄:200至500年树干直径:15~35cm树高:3m~10m采摘标准:一芽二叶至一芽三叶

冰岛龙珠,既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点,又具备现代人生活方式快捷实用的性能,其受欢迎程度越来越高。今天与大家分享一下龙珠的冲泡方法:



第一步:温器之后置入龙珠特别提醒:
温器的水温要足够高 
让水浸满整个主泡器 温透
盖盖给予10秒钟至15秒让茶苏醒

注水有方 | 充分浸润
首先是润茶
让水流直接冲于龙珠之上、水线细且高
让龙珠充分浸润,时间为40-50秒左右
让龙珠慢慢舒展 激发茶香

润茶之后先不急着冲泡,可静置几十秒左右,让茶叶在热气中润泽后再注水冲泡。



冲泡龙珠的注水方式:细水长流,水流定点高冲于龙珠
冲泡关键 | 出汤时间
除去润茶(水温在90-95度)把龙珠冲泡好的关键点还在于每一泡的出汤时间我们在享受其便捷适用的“快”的同时也要适应其悠闲自在的“慢”
出汤时间的快慢要根据冲泡次数来看
前两泡 | 正常出汤(30秒左右)
运用定点注水方式进行冲泡龙珠
具体可根据茶叶情况做调整(水温控在90-95度)
这样更利于茶叶的舒展,同时也为冲泡好后面几泡茶汤做好铺垫。


 3~5泡 | 出汤较快中间3~5泡,此时由于茶叶已经慢慢舒展开了,出汤时间要比前两泡快,建议是5~10秒左右,具体看茶叶舒展状态来灵活调整。这几泡,如果出汤太慢,茶叶在热水里浸泡时间太长,会导致茶汤变浓,生茶会加重苦涩味,熟茶喝起来口感舒适度不好。



 6~9泡 | 出汤较慢之后的6~9泡,茶叶的滋味已经完全出来了,根据茶水浸出物以及个人喝茶喜好,出汤时间建议是10~15秒,如果觉得茶汤太淡,可以适当延长出汤时间。
普洱茶龙珠泡到10泡以后,可以稍微闷一下再出汤,建议时长可以在20秒以上,不然茶汤喝起来就会太淡,没有滋味。 



冲泡龙珠虽然省去了撬茶和称茶的环节但由于其滋味呈现时间较慢,要喝到最佳滋味,就要有足够的耐心。如果刻意求快,
用非常规方法快速逼出滋味,不仅难以达到口感适宜,反而会失去品鉴龙珠的美好意境。



因此,掌握适宜的龙珠冲泡方法,才能在其中品得与饼茶相差无异的普洱臻韵。



品名:冰岛·龙珠
原料:云南乔木晒青毛茶
净含量:225克
产区:勐库山区
树龄:200年—300年
采摘季节:明前春茶
树干直径:20–35cm
树高:2m—4m
海拔:1700m以上
采摘标准:一芽二叶至三叶
保质期:在符合GB/T22111所规定的条件下本品适宜长期保存

产品标准:GB/T22111–2008
生产许可:SC11453092520987
生产商:双江勐库镇城子村委会河边寨组
生产日期:2017年4月7日
经销商:满园香茗茶业有限公司
售价:3980元


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