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王庆:打造航母茶企 引领产业发展
2013/4/11 13:41:33  济南日报 林壹  点击参与

 
 
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—— 专访中国茶叶流通协会常务副会长王庆

 

中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国,拥有上千年的饮茶历史,茶叶已经融入到人们的生活中。在业内人士看来,现在的国内茶叶市场看似波澜不惊,实际上却是暗流涌动,众多茶叶企业亟待破茧而出。目前,我国茶叶市场整体需求趋于饱和,消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度,呈现供大于求的买方市场特征。从我国茶叶市场发展来看,经营秩序、产品质量、商品价格、品名、品牌均处于待整合状态,至今还没有形成一个真正著名的国家、世界级品牌。在松阳第六届茶商大会期间,记者专访了中国茶叶流通协会常务副会长王庆。王庆认为,中国茶叶产业发展需要政府的扶持与资源整合,在力推公众品牌的同时,应大力扶持大品牌,对于大型企业集团,政府应全力支持,抓住他们的需求,调动企业自身发展的积极性,通过资源、资金、政策等方面的扶持,打造航母级茶企、世界级品牌。

 

企业需及时调整产业结构

 

今年茶叶行情形势复杂,但绿茶还是当家茶,全国茶叶产量约179万吨,其中绿茶占124万吨。王庆说,不单单是产量,从效益、适宜人群方面讲,绿茶还是量化第一的茶类。

 

松阳第六届茶商大会上,茶商代表们在拒绝过度包装宣言上签字,王庆认为这个举措非常及时。针对今年特殊的行业形势,王庆对茶商、茶企建议,“首先必须保证产品质量,茶叶是饮料,没有健康保证就没有消费者;其次要注意包装,不能过分包装;第三,不要炒作,尤其是不要搞误导消费者的炒作;最后,根据市场行情,调整产品结构,多生产大众型产品,少生产高端产品。企业要跟着市场走,不能够只生产高端产品,大众消费市场潜力很大。”

 

茶消费量山东居全国之首

 

丽水市9个县市区都产茶,已经成为各区县的重要产业之一。松阳连续六年举行茶商大会,全国各地茶商齐聚松阳,王庆说:“因为松阳茶产品很丰富,大家都来看看,再考虑最终端销售价格如何定价。松阳拥有中国绿茶毛茶最大交易市场,济南茶叶批发市场是销区单体最大市场,成品市场,松阳茶叶50%左右是在山东销售出去的。”

 

茶叶在山东总的消费量全国第一,人均消费量仅次于广东。山东农民下地都要带着茶,这在全国都是很少见的。茶叶行业中,产地要看销地,销地则看山东。各种茶产品结构的茶类在山东都能找到消费者。从以前喝花茶,到后来喝绿茶,现在普洱、红茶在山东销得都很好。

 

对于即将开幕的济南茶博会,王庆充满了期待。首先他对济南茶叶批发市场的发展非常认可,“济南茶叶批发市场销售成品茶,市场就应该注意交易结构、上档次的问题,多引进茶叶品牌、品牌店。产品质量要保证,今年对农残检测要求更加严格,因此成品茶市场需要品牌。另外,希望通过茶博会的宣传,将山东的人均消费量提一提,山东是消费总量最大的省,消费者人均消费提一提,全国每年十几万吨的增量就会消化了。”

 

茶叶深加工前景远大

 

最近,针对龙井茶上市,价格跳水的报道见诸报端。王庆认为,最高端的头茶,跟去年比价格是有所下降。但这不是行业的整体表现,因为高端茶所占总量比例很少,不足以代表产业结构,对整体形势影响不大。“根据我们前段时间的实地调查,部分产地茶叶价格比去年还有5%的涨幅。茶叶是生活必需品,节俭之风对茶叶行业总体销售影响不大,大众档次的茶叶销量会有所上升。除了毛茶市场,我们还有深加工,目前看需求比较大。”王庆说。

 

王庆认为,茶叶不仅仅是农业,是集合一二三产业于一体的综合性产业结构。目前,观光休闲茶园成为农业观光旅游的一大热门项目,具备观光、茶园采茶、农家乐等于一体的综合性。从产业发展方面来讲,茶叶不仅仅是用来喝,还可以做成吃、穿、用等,适用于生活中的方方面面。老舍茶馆还有茶水饺子、茶水面条等茶餐,这是非常好的。从深加工方面来讲,茶饮料每年产量1200万吨,总量以每年20%的涨幅。这些方式都值得推广,将会有很大的发展前景。

 

茶行业需要航母级企业

 

对于全国茶行业排名发生变化,王庆认为政府应该调整发展思路,力推公共品牌的同时大力扶持大型企业的发展。“纵观全国各产茶区,浙江的茶叶公众品牌很强势,把企业压住了,对于企业品牌发展扶持力度不够。全国行业排名中,浙江第五,相比之下,福建目前是排第一名,政府全力支持企业品牌,许多资金注入茶叶行业,打造出许多拳头品牌。浙江茶叶品牌很多,但单一品牌拿出来,影响力不够。在力推公众品牌的同时,应大力扶持大品牌,只有这样企业才能爱护自己品牌,严格把控产品质量,进行集约化生产,企业也就有了积极性,具备了发展的活力。”王庆说。

 

王庆指出,对于大型企业集团,政府全力支持,抓住他们的需求,调动他们的积极性,帮他们树立自己的品牌,给他们一部分资源,包括资金、政策等。不要全是小舢板,一个大浪全沉了。所以,要在行业中树立几个航母级企业,在某种程度上、某些层面都要进行引领和扶持。



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