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温铁军在厦谈茶业:安全是中产阶级的共同诉求
2013/4/17 14:54:35  新浪厦门 岚耕  点击参与

 
 
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温铁军:安全是中产阶级的共同诉求

 

H7N9,黄浦江死猪,三聚氰胺奶粉以及高农残铁观音……现在,‘安全’成为广大中产阶级最大的共同利益诉求,因此,一个‘不安全’事件就会导致一个产业的崩溃。”415日下午,中国人民大学农业与农村发展学院院长兼乡村建设中心主任、著名“三农”学者温铁军教授在厦门如是说。

 

温铁军此次在厦门与“小山羊市民茶园”的参与者们共同探讨“参与式认证”茶园的模式与出路。借鉴北京小毛驴市民农园的做法,这个厦门的“小山羊”将集结闽南本地进行有机茶种植、加工的相关人士与茶友,将有机茶的消费者与生产者直接结合起来。

 

“我们的有机茶只能当普通茶卖。”安溪新康有机茶品牌创始人周志超说,他的经历最能代表有机茶农们的两难。“有机茶”不能使用任何农药,只能通过人工除虫除草,单单这一项就将成本提高了5倍之多;加上必须使用有机肥料等其他严苛要求,使得有机茶的成本高企;另一方面,消费者对有机茶仍持怀疑态度——官方的认证并不能使消费者放心,对有机茶的缺乏了解以及对茶农缺失的信任让消费者不买账。

 

温铁军教授认为,参与式认证将为解决有机茶的困局提供解决的可能。“小山羊”只选择真正进行有机茶或绿色茶种植的茶农,并组织市民前往有机茶园参观或参与种植。这样可以让他们了解茶园真实的种植情况,对茶叶是否真的“有机”做出自己的判断,也让茶农的劳动价值得到应有的体现。

 

温铁军教授还建议,安溪有机茶农们还可以通过养殖鸡鸭、牛羊、猪等动物,实现茶园的立体循环,同时开放茶园旅游,实现副产品方面的收益。(有删减)



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