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詹建国:牡丹红茶业发展靠“创意”
2012/5/7 10:01:19  东南网 林壹  点击参与

 
 
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詹建国

 

詹建国,1961年出生,浙江江山人,中国插花花艺协会理事、省插花花艺协会副会长、省牡丹芍药协会副会长、中国牡丹花茶专利发明人、牡丹按摩枕专利发明人、洛阳牡丹红茶研发人、洛阳祥和牡丹科技有限公司董事长。

 

    作为河南红茶的新秀洛阳牡丹红茶,能否成为洛阳牡丹产业发展链条上的新突破,将小茶叶做成大产业,实现小茶叶大形象的梦想呢?52日,洛阳牡丹红茶研发人詹建国与东方今报记者面对面,描绘了他所构想并正在逐步实施的洛阳牡丹红茶梦想。

 

詹建国:牡丹红茶业发展靠“创意”

 

"牡丹花茶""牡丹红茶"的华丽转身

 

记者:讲讲您研发茶的经历?

 

詹建国:上世纪八十年代,洛阳市提倡发展牡丹产业,一开始当农民自己种植的时候,供求基本平衡,后来供过于求,农民种三年牡丹,每株不赚钱还要赔3元。当时就想如果把牡丹花做成茶就好了,可以提高牡丹花的经济价值。1998年就开始研发,2006年才成功。

 

 记者:做茶的过程中,有哪些难忘的记忆?

 

詹建国:我之前建厂房、搞研发投入了180多万元,其中包含近80万元的欠款,不怕你笑话,第一年销售额才8万元。其实我创业全凭一腔热血,对做生意、企业管理一点都不懂。家底都掏空了,却看不到希望。亲友们把钱借给我我都不敢要,就想把厂子卖掉还债,可是没人接。到2008年下半年的时候,整个公司只剩下2个人,那种痛苦没人能体会。

 

记者:怎么走出困境的?

 

詹建国:我分析了失败的原因,是市场对牡丹花茶的认知度不够,消费者不了解产品,但当时已经没有钱做广告,掏不起超市的"柜台费".我就自己去高级酒店一间间敲门推销,免费为客人泡茶品尝,他们渐渐被牡丹花茶的花香所吸引,为我的服务所感动,产品后来进了超市,一点点打开了市场。

 

记者:"洛阳牡丹甲天下",但洛阳历来无红茶,您把"牡丹花茶"华丽转身到"牡丹红茶",让国饮与国花巧妙融合起来。

 

詹建国:在花茶做得比较成功时就有朋友提醒我,牡丹花茶的产量极低,这样下去难以大量上市。而之所以走上研发牡丹红茶的道路,与卢展工书记对洛阳发展红茶的点拨离不开。去年9月份,我接到洛阳市研发红茶的指示,开始研发,最终糅合红茶极品金骏眉和国花牡丹研制出了洛阳牡丹红茶。

 

牡丹红茶最终要让普通人喝得起

 

记者:现在牡丹红茶的推广有问题吗?

 

詹建国:原来做花茶没钱租超市柜台,现在不一样了,为保市场的稳定性,对方还给我们缴纳保证金,我们会低于市场价给他们,统一定价。

 

记者:发生如此大转变的原因是缘于牡丹红茶自身的魅力吗?

 

詹建国:是的。牡丹红茶把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效、牡丹文化与茶文化有机融合起来,味道更香醇。

 

记者:河南已有了"信阳红""桐柏红""函谷红",现在又有了"牡丹红",您认为是"四红争艳"还是"四轮驱动"?作为一枝新秀,如何打造品牌影响力?

 

詹建国:不管是"争艳"还是"驱动",要打造品牌影响力,必须靠产品质量。咱用的红茶是最好的红茶,融入牡丹花,这一步跨过去前进了一大步。如果做不好,就对不起"国花"这个名称了。

 

记者:"信阳红"推广时,信阳市相关领导曾亲自披着"信阳红"绶带向路人卖茶,牡丹红茶的推广难度大吗?

 

詹建国:洛阳市委、市政府也很重视牡丹红茶的推广,减轻了我很多的前期推广,还把我整体的牡丹产品带起来了。

 

记者:现在牡丹种植面积能否满足红茶的生产?

 

詹建国:通常情况下,一斤牡丹花茶需要2045斤的牡丹干花,现在洛阳市有将近7万亩牡丹,满足生产不是问题。

 

记者:牡丹红茶现在走中高端路线,普通老百姓能消费起吗?

 

詹建国:这需要一个渐进过程,现在产量有限,将来随着产量提高,普通人都能喝得起。

 

离开牡丹洛阳发展红茶意义不大

 

记者:您眼中的洛阳牡丹产业是怎样一种轮廓?

 

詹建国:牡丹产业应该包括牡丹文化、牡丹旅游业、牡丹种植业和牡丹深加工业等几个方面。像现在的牡丹瓷、三彩艺、牡丹刺绣等都应该属于牡丹深加工产业。

 

记者:牡丹红茶属于哪一种产业?

 

詹建国:牡丹红茶是牡丹深加工的延伸产品,它把牡丹产业的链条又拉长了,也可以说是洛阳牡丹深加工产业的新突破。

 

记者:小茶叶大产业,牡丹红茶会为牡丹产业发展带来哪些希望?

 

詹建国:经过这几年的发展,洛阳的牡丹种植规模已在全国排第一。每年那么多的牡丹开花,如果只停留在观赏上,就可惜了,也影响花农的收益,牡丹红茶的发展,对解决这一问题十分有用,可以说牡丹红茶为洛阳找到了一个惠农的新途径。

 

记者:把这个产业做大,您觉得最需要什么?

 

詹建国:洛阳本无红茶,省委书记卢展工妙笔点拨,洛阳牡丹红茶应运而生,从这个层面上说,洛阳要将牡丹产业做大,脑子里得有想法、得有创意。

 

记者:相比信阳红、桐柏红、函谷红,在产业发展中,牡丹红茶特别需要注重什么?

 

詹建国:对于牡丹红茶来说,更应该重视文化,虽然都是红茶,但牡丹红茶与其他红茶有不同的地方,这就是其独有的牡丹元素,可以说离开牡丹元素,洛阳发展红茶意义不大。

 

记者:作为研发人,您设想的牡丹红茶产业是什么样的?

 

詹建国:我正在筹建一个牡丹科技生态产业园区,规划的有四季牡丹展览馆、牡丹科技馆和与牡丹文化有关的演艺场馆等,牡丹茶的生产车间将做成工业游,游客可以看到牡丹红茶的生产全过程,在品茶室品茶。

 

除此之外,我还想做一个和荷兰郁金香景观图相媲美的牡丹景观图,让全世界的人都知道洛阳牡丹。

 

记者:这样的梦想能实现吗?

 

詹建国:牡丹科技生态产业园预计今年会开工,两年以后游客就可以来免费观赏了。 



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