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普洱茶膏干燥方法
2013/11/28 15:17:07  中国茶膏网 叶子  点击参与

 
 
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    普洱茶膏是一种固态速溶茶,创造于唐宋时期。因为普洱茶膏是固体,所以需要干燥,那普洱茶膏干燥方法有哪些呢?下面我们一起来看看本文内容介绍。

 

  普洱茶膏干燥方法是对普洱茶膏的内质、外形及可溶性都非常重要。常用的干燥方法有喷雾干燥,冷冻干燥,真空滚筒干燥和发泡干燥等。喷雾干由于具有干燥效率高,普洱茶膏制品的溶解性好、质量小、体积小、成本低,在定型包装中能获得充满度等优点,因而是首选的方法。

 

  普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

 

  其实,只要注意中国茶叶发展历史,尤其是制茶工艺演化历史,就可以看出,普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。

 

  其实普洱茶膏干燥方法有很多种,但在操作方法时一定要熟练,否则一切都会徒劳。

 



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