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【赏】「江南美人」系列花茶包装
2011/11/23 13:22:39  中华合作时报 林壹  点击参与

 
 

安顺市地处云贵高原腹地,这片高海拔、多雨雾、温暖而又湿润的土地,特别适合茶叶生长。在这样的自然环境中生长的茶叶,水浸度高达45%以上(国家标准是≥34%),氨基酸含量、茶多酚含量均高于国家标准。

然而,这样高品质的茶叶,在市场上的地位并不与之匹配,由于种种原因,使安顺茶叶在竞争激烈的现代市场中败下阵来。

舞起市场营销的“龙头”

为了把安顺的自然资源优势转变为产业优势和经济优势,安顺市于2009年把茶产业确定为安顺市的支柱产业之一,出台了《关于加快茶产业发展的实施意见》,明确规定把茶产业的发展作为调整农业结构、振兴农业经济的重要举措。为强化领导和协调,市政府成立了专门的领导小组,定期调研、深入基层解决问题;组织农业技术人员到项目点包片、蹲点,帮助基层建设茶场,管理茶园;政府层层制定目标责任制,签订责任状,明确奖罚,确保目标实现。

为确保资金投入,安顺市整合扶贫、林业、土地整治和水利等项目资金,集中投入,捆绑使用。近三年来,共整合各类资金7000多万元投入茶产业,新建茶园10万亩,建成高标准示范茶园1万亩,并对低产茶园进行了改造。政府还鼓励工商资本、民间资本投入茶产业,引导一些从事家电、房地产开发和矿业的企业逐步转向茶产业投入。目前,安顺茶产业成规模的加工企业已增至54家。

严控生产过程 保证品牌质量

由于安顺茶叶颇有名气,少数不法商贩在上世纪七八十年代以次充好,以假乱真,严重影响了安顺茶叶的声誉,“安顺假茶叶”曾一度成为“假冒伪劣”的代名词。

要恢复安顺茶叶良好的信誉,首先就要保证茶叶的品质。为此,政府有关部门除了严厉打击制售伪劣茶叶的不法分子外,还组织技术、质监和相关院校共同研究制定了《安顺茶叶标准》,为茶叶生产、加工提供质量依据,对不符合茶叶标准的茶园和加工企业进行整改和取缔,以确保安顺茶叶的整体质量。通过实施“黄果树毛峰”地理标志产品保护认证和组织企业积极参加HACCPISO14001ISO9001ISO22000质量体系认证。目前,已有6家企业通过了相关认证。

去年4月,安顺组织7家企业参加上海国际茶博会,参展的10个产品全部荣获金奖;去年10月,全国首届“国饮杯”大宗绿茶评比,“瀑布毛峰”获特等奖,还成功入选贵州五大名茶。

狠抓科技创新和人才培养

2009年,安顺市强化优质品种培育,建成无性系育苗基地800亩,大力推广“福鼎大白”、“龙井43”、“迎霜”等优良品种,新增优质茶园2万余亩。市政府还专门下文规定,凡新增茶园无性系良种茶苗种植比例必须达到80%以上,并与贵州省茶科所等专业机构合作,确保品种纯度和苗木质量。通过实施“高新技术茶叶产业化示范工程”,把机械化操作、标准化生产和专业化运作有机结合起来,有效地提升了茶叶品质和生产效率。

为改变过去只重春茶忽视夏茶加工的状况,安顺市组织企业改造设备,探索新工艺、新技术,提高茶资源利用率和茶园经济效益。仅安顺御茶村有限公司每年就可利用夏秋茶原料1800余吨,制成成品茶350吨,为当地茶园、茶农增加收入300多万元,对茶产业的发展起到了明显的带动和促进作用。

培育茶叶本土专业人才,是安顺市建立茶叶发展长效机制的重要举措。于2007年开始在安顺市职业技术学院恢复招收茶叶专业大专班和中专班,并对学习茶叶专业的学生进行专项补助,引导优秀学生报考茶叶专业。同时,加大对从业人员的培训力度,对推广新工艺、新技术起到了良好的促进作用。

3年来,安顺市茶产业开始走向良性循环的轨道。“我们有独特的自然资源优势,有悠久的种茶历史,有著名的黄果树瀑布为旅游依托,我们有信心把茶产业做大做强。近三年的实践就充分证明了这一点。”安顺市茶办主任徐瑛自信地说。



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