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现代茶膏与蒙顿茶膏简史
2013/11/28 15:38:40  蒙顿茶膏 叶子  点击参与

 
 
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    1925年,清朝灭亡,代表古代茶膏工艺最高水平的压榨茶膏工艺也随之湮没,茶膏进入了70余年的隐退期。


    直到2002年,蒙顿茶制品破译并复原了清朝宫廷茶膏,标志着现代茶膏行业兴起。
 

    工艺:


    大锅熬茶膏:沿续古时大锅熬制茶膏的工艺,以小作坊或个人熬制为主。


    中药提取加喷雾干燥:在中药熬膏的基础上做了改进,制作设备由“大锅”改为“提取罐”,现代多数茶膏企业均采用此方法,用此种方法还可以制出速溶茶粉。


    蒙顿低温萃取茶膏:继承清朝宫廷压榨茶膏工艺,采用最先进的压榨与萃取技术将茶叶中的茶汁与纤维物质分离,并经过超滤与低温干燥将获取的茶汁还原为更高级别的茶品——“本味速溶茶”。

    大事件:


    2002年,蒙顿茶制品破译清朝宫廷压榨茶膏工艺,科技独创低温萃取、低温干燥工艺,这标志着茶膏行业正式从古代步入现代。

    2004年,鲁迅先生收藏的3克普洱茶膏在广东举行的拍卖会上拍出了12000元的高价。


    2010年5月31日,在亚洲大酒店举行的拍卖会上,28块清朝宫廷普洱茶膏最终以100.8万元成交。


    2006年,由蒙顿茶制品提纯的“元”字号“普洱茶母”成为云南省博物馆唯一馆藏茶膏。


    代表茶膏:玉龙胜雪、普洱黑金、红运当头、易武春晓、二龙戏珠、皇印、月光白、月光美人……

 



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