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普洱茶膏如何引领茶膏历史?
2013/11/28 15:40:46  中国茶膏网 叶子  点击参与

 
 
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    茶文化在中国可谓历史悠久。中国人爱茶不是没有原因的,茶不仅可以治疗百病,是养生的佳品而且天然物副作用。人们总是最求更高的和境界,于是萃取了茶精华的茶膏就出现了。茶膏的功效可谓更上一层楼。茶膏兴于唐朝,在宋朝达到鼎盛,虽然在明朝一度止步但是清代宫廷加热提取工艺制作的普洱茶膏保留了茶膏的茶香和活性成分,从而达到了茶膏制作工艺的另外一个境界。

 

    普洱茶膏为什么是如何登顶茶膏的另外一个工艺境界的呢?普洱茶膏如何引领茶膏历史?普洱茶膏的制作工艺脱胎于唐宋的工艺,以适当的温度来保留茶香和茶的活性成分。相较于其它朝代的茶膏,清代的普洱茶膏的制作工艺更加复杂严谨,也更为考究。清宫廷的普洱茶膏的工艺流程大致可以分为:首先是轻蒸、解块、淋洗;其次就是著名的酿酒工艺发酵;接着就是去睡出膏沉淀;最后一步就是收膏压模。这每一步工艺都是要求严苛并且多加考究的,工序繁杂,但是生产出来的普洱茶膏却是极好的。

 

    我国古代茶膏工艺繁杂,功效卓绝,可治疗百病并且一直是贡品,很少流传于世。古代工艺保密性特别强。茶膏因其功效而热销,但是工艺已经失传,土法熬制的工艺无法让茶膏的茶香和活性成分保留,通过现在科学家的不懈努力,在近几年已经还原了宋朝的茶膏工艺以及清宫廷普洱茶膏工艺,是茶膏工艺得意流传。价值现代科技的进步,茶膏工艺得到优化,变得更加简单卫生。

 

    茶膏如此风靡那么茶膏的购买要注意什么呢?首先,买东西要观其型,然后是观其色,茶膏表面的霜色月厚表明其陈化周期越长越好,如果是黑色表面则是比较短。,如果膏体是灰色的则可能是变质了。还有观其色,其通透度和亮度越好就是月纯正越好了。还有一个鉴别方法是看口感是不是够醇厚,顺滑以及茶香是否保留的好?对于茶膏的挑选你是否注重这些呢?

 

    此外值得一提的是普洱茶膏也是解酒圣品,茶膏益处多多,但是对于茶膏的诸多益处还尚在挖掘当中。虽然我国茶膏文化历史悠久的,但是对于茶膏的了解还有待于挖掘,茶膏能在中国这个地大物博的国度风行,并备受宫廷喜爱而大放异彩,其独特之处可见一斑。相信茶膏的诸多益处定会被我们所用。




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