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细看多品 货比三家 当心买茶陷阱
2011/3/10 8:25:00  海峡都市报社 林壹  点击参与

 
 

说说茶事,聊聊茶人,品品好茶,闲暇之余,我们一起来这里放松一下,聊聊每周的新鲜茶事,吹吹行业里真实存在的那股流行风。八卦茶市栏目年后首次与大家见面!3·15即将来临,作为消费与民生中的重要内容之一,茶是不可不聊的话题,八卦茶市怎能错过。最近,哪些买茶问题在触动着大家的神经?买茶有哪些陷阱需要绕道?本期,我们就来——
  眼下,买茶的渠道不少,有实体店、网店、电话订购等;我们的茶叶视野也越来越开阔,从铁观音到红茶、岩茶、绿茶、花茶等;茶叶的包装也越来越多样,私版包装逐渐增多,包装设计、用材越来越讲究……这样的变化也许会让一些茶客感到吃力,茶叶消费从单一走向多样,我们买茶人该注意些什么?

网上购茶
当心虚假广告
  没有任何证照,竟然在网上虚构“梅安茶业”公司,并聘请10多人在网上卖茶,卖出了35000元茶叶,获利2500元——这样的事确实发生过。据安溪县工商局执法人员介绍,该公司在网站上宣传“安溪梅安茶业,坐落于著名的铁观音产地——福建泉州安溪县,创办于2007年,是一家集科研、生产、加工和销售于一体的科技型企业,拥有茶园基地、茶叶加工厂和茶叶茶具批发部,在安溪县剑斗、感德、祥华主要铁观音主产区,拥有千亩优质生态铁观音茶园”,网上还有两个配图。
  安溪县工商局执法人员查处时,该公司负责人招认,他只是租用一个沿街店面作为经营场所,并投资了70000元用于购置电脑、茶叶等商品及设备;支付了500元费用,委托别人设计制作网页,在互联网上创建“梅安茶业”网;聘用了十几个人,上网联系客户销售茶叶。安溪县工商局执法人员告诉记者,在他们查处过的茶叶网络销售案例中,虚假广告案例所占比例最大。虚假广告既包括假广告,还包括夸大的广告宣传,例如夸大茶园的海拔、茶叶的功效等。
  茶友小李常在网上购物,他认为,网上买茶,还是要选择信誉度好的网站,比如一些品牌企业的门户网站,像安溪茶多网这样有实体店和质量保证的网站,以及淘宝网上信誉度比较高的商家等,如果初次买茶,最好要求先试喝一下茶样再决定购买。
细看、多品
绕开假货陷阱
  茶叶的实体经营店没什么投诉案例,这是记者从工商部门了解到的信息。茶友们分析认为,由于泉州大部分茶叶店的品牌茶叶都明码标价,采取试喝后再买的体验式营销,而散茶店多是做熟人生意,所以泉州的买茶投诉案例一直都很低。不过,茶友们提醒,热衷买散茶的茶客需懂茶,买茶时要多留点心,货比三家是正道。
  铁观音、红茶、岩茶是茶市上的三大当家茶类,据茶客们反映,铁观音和岩茶的等级问题、红茶的真假问题是困扰茶客的最普遍问题。总结茶客以及茶人们的观点,三大茶类的这些问题有规律可依。
  铁观音根据铁观音的评审标准,其品质通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评,例如,从茶叶来看,外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,茶叶品质较好;茶叶冲泡后,香气突出,香气清高,馥郁悠长的为上品;品尝茶汤,滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,是上品……岩茶的优良产品茶从外形来看,形质实量重,条索长短适中,紧致稍细,唯水仙叶大条索可略粗一些;好的岩茶可以冲泡8~10次而且色泽不变,俗称“8泡有余香”,茶叶冲泡后,叶片易展开,而且柔软……至于红茶,以金骏眉来说,经过记者的对比试验发现,要辨别金骏眉的真假,其耐泡程度、汤色的稳定性是比较直观的辨别方法,假的金骏眉通常泡过三泡,之后颜色、口感就会发生变化,而真的金骏眉则比较稳定。



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