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红茶量增消费升级 英德红茶价涨四成
2012/5/31 18:19:05  信息时报 林壹  点击参与

 
 
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2012年春季广州茶博会于524~28日在琶洲中洲中心举行,红茶成为市场的亮点。据了解,近两三年来,从福建的金骏眉开始,包括英红、川红、信阳红、遵义红、政和工夫等历史红茶名品纷纷重振旗鼓,红茶进入了一个百花争艳、跃进式的发展时期。今春,在市场供不应求的情况下,广东英德红茶价格更是上涨了30~40%

 

市场

 

红茶产量上升消费升级

 

“由于红茶热销使市场预期一致看好,尤其在可观的经济效益刺激下,全国各产茶区纷纷"绿改红""乌改红",从而导致了红茶产量的快速上升。2011年,中国红茶产量达到13万吨,比2010年增加40%。”茶界营销专家,北京大学、清华大学客座教师蒋同在广州茶博会期间举行的“英德红茶转型升级与怡品茗发展模式研讨会”上指出,未来两年,红茶市场的竞争将越发激烈。“由于中国的红茶市场尚未出现强势品牌,这对红茶企业而言,既是机遇又是挑战。”

 

蒋同介绍,从2010年春开始,传统绿茶、乌龙茶产区开始生产红茶,河南信阳毛尖绿茶产区创制信阳红,山东日照、福建安溪、陕西紫阳、贵州湄潭、广东新兴、曲江、阳山、饶平等纷纷创新生产红茶;传统红茶产区云南各茶区、福建武夷山、宁德和广东英德等地在不断增加红茶产量,增加科技含量,创新品种,打造品牌,形成了金骏眉、红旗金毫、正山小种、坦洋工夫、祁红、英红、滇红、宁红等众多品牌大发展,而且红茶产业的阵容还在不断扩大。

 

“同时,国内红茶市场走势强劲,而国际红茶市场对我国红茶有着客观的刚性需求,这对促进中国红茶产业的良性发展起着重要作用。”蒋同称,中国的红茶消费将持续升级,传统中式红茶、品牌红茶将继续保持市场高增长。

 

成本上涨 春茶价涨逾10%

 

“现在绝对是投入期,而非收成期!”英德市怡品茗茶叶有限公司总经理肖信成坦言,未来两年是红茶发展、壮大的关键期:“令我们振奋的是,由于英德市政府的重视,茶企的努力,技术力量得以向红茶倾斜。因此,即使今年的天气状况并不特别优越,但英德红茶的品质却得到了普遍的提高。”

 

据了解,虽然受原料、人工、农资、运输等成本上涨影响,但怡品茗系列英德红茶产品价格保持稳定,仅整体向上微调10%。肖信成告诉记者:“去年,怡品茗公司引进了控温控湿设备等一系列现代化生产设备,从而减少了茶叶萎调和发酵看天生产的被动。在高生产成本下运营,只有规模化生产、现代化管理才能实现产品价格稳定,让利于民。怡品茗努力打造"亲民"红茶名牌。”

 

2012年春,受大范围低温天气影响,全国主要产茶区春茶上市时间普遍延迟。与此同时,受劳动力成本上涨、农资、运输等系列生产成本上涨影响,今年的春茶价格普涨10~20%。在市场供求关系趋紧的情况下,广东名茶英德红茶价格更是上涨了30~40%。”广东茶叶行业协会秘书长张黎明透露,过去,春茶生产以绿茶为主,但是,近年来随着市场对红茶的追捧,红茶价格持续走高,趋利性使各地恢复、创制红茶的热潮不退,目前各地推出的红茶新品甚至已经弃用夏秋茶,而采用春茶为原料进行制作。

 

专家

 

红茶创特色品牌才能提升价值

 

红茶进入了一个百花争艳、跃进式的发展时期。如何实现从“产地品牌”到“产品品牌”,从“价格导向”向“价值导向”的转变?国家茶叶产业技术体系岗位科学家、广东省农科院副院长陈栋提出,既要“以市场为导向”,更要创立企业的或地域性的特色品牌,让市场“以我为导向”:“立足自然资源优势,广泛应用现代科技,建立国际化的市场"品牌渠道",用工业化、企业化的理念去设计、生产、营销自主知识产权和自主品牌的特色产品,才能使具有竞争优势的红茶产品及其企业成为国际品牌。”

 

红茶新晋高端品牌“大唐红韵”董事长吴伟东认为,一方水土养一方茶,随着红茶市场的不断扩大,未来的发展趋势一定是市场细分。“大唐红韵在广东英德、广东丹霞山、潮州凤凰山、安徽祁门、福建武夷山、蒙顶山等地都建立了生产基地。”

 

“过去,人们偏爱红茶特有的焦糖香,如今人们则更多地追求花果香,这就需要茶企去研发、创新产品。大唐红韵依靠国家茶叶产业技术体系科学家团队的力量创新。我们要打造出一个集传统品茶文化与时尚文化于一身的,契合人们品味生活方式的个性化、创新型高端红茶品牌。”吴伟东如是说。 



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