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欧阳崇正:雅安茶人的蒙顶山茶情怀
2011/8/1 17:19:29  北纬网-雅安日报 林壹  点击参与

 
 


让欧阳崇正魂牵梦萦的蒙顶山
 

雅安出茶,雅安也有很多爱茶之人。每个茶人都有一段关于茶的故事。雅安茶人欧阳崇正也不例外。2日,记者走近欧阳崇正,听他讲述他的关于蒙顶山茶的故事。

蒙顶山茶是精神支柱

初见欧阳崇正,他正在冲泡一杯蒙顶毛峰。他小心翼翼地把珍藏的茶叶放置在精致的茶壶内,添上水,轻轻盖上茶壶盖。

闲聊几句后,他轻轻拈起茶壶,为记者斟上一杯茶。微黄明亮的茶汤顺着茶壶口,如涓涓细流,落在白色的瓷杯中。

如若有客人来访,欧阳崇正都为其倒上一杯蒙顶山茶。而他自己,每天也必喝蒙顶山茶。每天早上六点起床,锻炼、散步,9点多回家烧水,10点钟泡茶,已经成为生物钟一到那个时间不喝茶,就不舒服。

由于子女都在外地工作,欧阳崇正说,蒙顶山茶对他和老伴儿来说,就是一种生活习惯和精神支柱。

结缘蒙顶山茶五十载

掐指一算,欧阳崇正和蒙顶山打了50多年的交道了。

1952年之前,欧阳崇正经常在家乡的茶铺子看到扬子江中水,蒙山顶山茶的诗句,但是从来没有品尝过真正的蒙顶山茶。蒙顶山茶到底什么味儿?这个问题一直萦绕在欧阳崇正的脑海,挥之不去。

1952年,初到名山县供销合作社工作的欧阳崇正,托人买了一些正宗的蒙顶山茶,给广汉老家的哥哥寄回去。

收到茶叶的第二天,哥哥带着蒙顶山茶,来到平常经常去的茶铺子,请茶铺服务员帮忙冲泡。

没想到,沸水一冲,蒙顶山茶的悠悠香味瞬间溢出。旁坐的茶客们都被茶香倾倒。好香呀!”茶客们赞不绝口。连泡了好几次,哥哥正准备把残茶倒掉。茶铺服务员连忙阻拦,别忙别忙

哥哥把喜悦之情化作字迹,远在外地的欧阳崇正读着哥哥的来信,十分欣喜。从此,欧阳崇正就开始喝蒙顶山茶,后来就离不开了。

青春献给飘满茶香的雅安

正是因为和蒙顶山茶结缘这么多年,欧阳崇正对蒙顶山才有一种特殊的情感。这种情感,让他这个外地人,扎根雅安,建设雅安。

1952年,欧阳崇正工作于名山县供销合作社。

1958年,他开始和农业打交道。后来,负责名山县农业方面的工作。

之后,他负责名山县文化工作时,亲自率领一批同志,亲上蒙顶山,系统梳理了蒙顶山上的名胜古迹,并留下珍贵的数据和照片。

今天,这些开创性的资料,依然为后来者研究蒙顶山提供了珍贵的依据。

50年来,他从身强力壮的小伙儿,变成精神矍铄的老人。他把青春献给了雅安这座飘满茶香的城市。



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