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访溪香茶业董事长王瑞:快乐做茶 品质占先
2012/2/6 14:03:18  福建茶叶新闻网 林壹  点击参与

 
 

 

王瑞凤

 

要说开茶店做茶生意,茶客熟知的泉州溪香茶业的“掌门人”王瑞凤女士可以说是“先行者”之一。早在1986年,泉州城还被描述为“东西两座塔,南北一条街”(意即只有一条街道)的古老小城时,王瑞凤就开起了自己的茶叶店。二十多年矢志不渝,靠着诚实、严谨、一丝不苟的敬业精神,在风起云涌的泉州茶界打下一片天地,塑造了以品质著称的“溪香”铁观音形象,并稳步地走向省内外市场。

 

在泉州,王瑞凤女士有“溪香凤”的美称,这是闽南人对一个人从事一种行业并树立起权威形象的尊称,不难想象,由王瑞凤经营的溪香茶在泉州茶人中是何等的深入人心。二十几年的历程,许多客户喝着溪香的茶,从意气风发的青年到稳重内敛的中年,再到饱经世事沧桑的老年,溪香茶已经融入他们的生活,成为他们七彩人生的重要组成部份。

 

王瑞凤说,这就是自己做茶生意最大的收获,也是最大的快乐。

 

缘于爱美  喜欢上了茶

 

王瑞凤是地道的泉州城里人,小时候常听大人说,喝茶可以减肥,喝茶对皮肤好,从小就爱美的她因此喜欢上了茶并一发而不可收。长大自食其力时,她选择的职业就是到一家私营茶叶店当营业员,尽管规模很小,收入也不高,但爱茶的王瑞凤自得其乐,在做好本职工作的同时,如饥似渴地扎进博大精深的茶叶知识海洋里,凭自己的兴趣和悟性,掌握了安溪铁观音茶叶的许多知识,为创业打下了坚实的基础。

 

1986年,对茶的爱好几乎到痴迷程度的王瑞凤鼓足勇气,开起了属于自己的小小茶庄,并依安溪铁观音的最大卖点——香气,取名为“溪香茶庄”,迈出了“茶叶人生”最紧要和坚实的第一步。

 

品质要求近于苛刻

 

喝过溪香茶叶的人,无不称赞其优秀的品质,从茶叶外形到包装再到内质,在同等价位的茶叶中,都是一流的。如此品质,皆缘于王瑞凤近于苛刻的要求。

 

追求完美是王瑞凤的个性。还在当别人的雇工时,就因将茶叶挑选得太干劲而时常遭老板的责骂,因为这样就增加了茶叶的成本。但王瑞凤却认为“回头客就是利润”,做生意不要看你卖出去的一、两斤茶叶有多少利润,而应该看你的茶叶能不能得到客户的认可,客户会不会回头再来买你的茶。

 

当自己成为老板后,王瑞凤二十几年如一日,一刻都没放松对品质的严格要求。

 

如今的溪香茶业在安溪铁观音的传统名产区安溪祥华乡拥有自己的茶园和初制厂,每到春秋两季做茶的时候,王瑞凤都要亲自上茶山,与经验丰富的做茶老师傅沟通,参与制茶的每一道工序,然后将毛茶带回泉州,在泉州的精制厂亲自进行调配,再一一经过资深茶艺师的品评,制作出具有独特芳香气味,茶色清醇,韵味无穷的溪香铁观音。

 

溪香茶业的员工说,王董对茶叶品质的要求近于苛刻,但每当顾客对溪香茶叶点头称道时,这种苛刻则化成了安慰。

 

因为喜欢 所以快乐

 

正因为对品质的严苛要求,作为企业董事长的王瑞凤却要进行着高强度的劳动。每天工作十几个小时,而且常常是在半夜到凌晨这段时间工作,因为对于茶叶调配者来说,夜深人静的时候正是感观最准确的时候,这种时候才最容易调制出高品质的茶叶来。

 

王瑞凤坦言,这样做茶生意“很累”,但却 “很快乐”。

 

其快乐缘于自己的兴趣,缘于自己的劳动最终得到了广大消费者的认可和赞赏,缘于“溪香凤”这一爱称的流传。

 

有顾客说,见过爱茶的人,但没见过象王瑞凤爱得那么深的,她以茶交友,对每一位上门的顾客,她都虚心地与人分享她的茶经心得。她说,有哪个行业的顾客能象茶行业这样,能够高雅闲静地坐在一起,彼此交流、沟通?“我们从每一位顾客的身上都能学到很多东西,从而改变自己、提高自己”,正是这种坦承谦逊、与人为善的品德,让王瑞凤在茶界能以“好人缘”闻名。

 

稳步发展 永续经营

 

也正是因为对品质的严要求,王瑞凤采取了稳步发展的经营策略。与近些年迅速扩张和膨胀的许多品牌茶业相比,已有相当知名度的溪香发展步伐似乎慢了一些。但王瑞凤始终坚持“品质造就品牌”的座右铭。她说,只有茶叶的质量得到保证才有企业的品牌。在溪香茶业以优质的茶叶在业界博得不小的名声时,也有许多商家找上门来,要求加盟,但都被她婉言谢绝了。因为坚持精细生产,所以产量不可能急剧扩大。她说,“当我们有能力保证货源供应和加盟管理时,才会发展加盟店,成熟一家,发展一家”。

 

目前,溪香茶业在省内外已拥有16家连锁加盟店,每一家都经营得红红火火。

 

与众不同的是,溪香茶叶除了“溪香”这个总的品牌外,每一个品种也都有一个独特的、能反映茶叶品质特征的注册名称:清香型的十五的月亮、醉贵妃、金芙蓉、桂花韵、茶圣、龙品、典品、香里韵、品中乐、农家;浓香型的美丽的传说、成大佬、耐人寻味、曾经有过、陈情旧式、古来香、喜新恋旧和热卖中的袋泡茶“路遥知马力”,18个品种18个品牌,能适合不同消费者的需求。

 

如今,还在快乐地忙碌着的王瑞凤有着更令她快乐的喜事,那就是刚经历部队锤炼回来的儿子也表现出了对茶叶独有的天赋,成了她的好帮手,并带来了全新的经营管理理念。从儿子身上,她看到了“溪香”茶业永续发展的美好前景。



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