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敲黑板!这些茶不适合低温存储!
2018/9/19 13:55:28  日春茶业 白开水  点击参与
 

今早去冰箱拿牛奶

居然发现这盒岩茶被家人放在了冰箱里

o(╯□╰)o

家人平时大多喝喝铁观音

所以以为小编带回去的岩茶也和铁观音一样

需要放入冰箱冷藏保存


不知道茶友们对茶叶冷藏这个问题是否也有困扰

今天小编借此与大家分享:


哪些茶不适合放在低温保存呢?


1.红茶、乌龙茶



这两类茶是不用放在低温里面的,因为本身容易储存,只要放在洁净的环境里就行了。


2.茉莉花茶、白茶



如果长时间放在低温环境里,茉莉花茶本身的香气会变得暗淡,不再如原来般清亮高昂,而白茶,可能连它特有的香味都闻不到了。


3.普洱茶



普洱茶的饮用价值有大一部分是在陈化中进行的,放在低温环境里,生物酶的活动会进入“休息”状态,如果发生这种事情,你也都不想的吧。



哪些茶适合放在低温环境里呢?


其实最适合放的是那些为了保证鲜爽度或者香气活性的茶,比如绿茶或者清香型铁观音,适宜的温度是5℃。但茶叶一直从低温环境里拿出来再放进去,温度的急速变化会让茶叶沾染水汽,增加了含水量,不利于茶叶的品饮与储存。


所以,在最开始放置的时候,可以把茶叶分成一包一包的,每次喝的时候就拿一包。



最后想告诉大家的是,如果你真的有低温储存茶叶的需求,为了不让茶叶吸收冰箱里其他蔬果、饭菜等味道,请单独买一个最小号的电冰箱专用于储存您的好茶。



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