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茶友建言宜宾茶业发展
2012/2/16 18:14:35  宜宾日报 林壹  点击参与

 
 

三千年的沉淀,宜宾茶叶已洗尽铅华,名扬四海;三千年的累积,茶的气息已弥漫在宜宾的街头巷尾,茶的文化已融进宜宾人的血液中。茶者,雅俗共赏,因此,无论是在环境幽绝的茶园里,还是在风吹日晒的凉棚下,总能看到喝茶、品茶、论茶的宜宾人,他们或是专业学者,或是爱茶之士,但对茶都有着自己独特的见解。  

    在第五届宜宾市早茶节即将开幕之际,记者专程采访了两位对宜宾茶文化有深入研究的茶友,听听他们对茶的见解以及对宜宾茶叶发展的建议。

 

宜宾茶叶的未来将会无比精彩

——刘盛龙 (四川省茶叶学会会员):

 

宜宾有茶的历史可追溯到史前。上世纪五十年代,宜宾县蕨溪黄山就发现千年以上的野生大茶树,据测定,与云南野生大茶树同样古老,证明宜宾也是世界茶树原产地之一。在秦、汉、唐、宋、明、清时期,宜宾茶贸易和文化都有较多的记载。

 

直至今日,我们更应该引起足够的重视,要像云南普洱,福建安溪,江西婺源等那样大书特书,打造自己的历史品牌,要把我们悠久而厚重的历史摆在突出而耀眼的地位,从而引起世人的关注。

 

宜宾茶叶经济要发展,就要弘扬宜宾茶文化。宜宾茶文化种类众多,民间茶俗就达13种,其民间茶歌近百首,民间茶故事有许多,茶舞蹈、茶戏剧更是美轮美奂。此外,宜宾茶馆文化丰富多彩,地方特色浓厚。

 

过去有俚语云:“讲道理去尚志”,“听玩友去商余”,“买棉纱去南轩”,“买丝绸去笃祜”,“听清音去小北街茶楼”,“买山货去小南门火神楼”......这些都是当时宜宾茶馆的写照。人们在休闲中饮茶,在交易中饮茶,在评理中饮茶,是宜宾茶馆文化的一大特色。

 

以前讲“文化搭台、经济唱戏”,其实文化就是戏,而且是重头戏,因为文化也是生产力,今天称“软实力”,可这软实力却给我们带来了“硬效益”。喝茶的人多了,卖的茶也就多了,效益自然上去了。

 

挖掘历史,弘扬文化,其目的是促进经济发展,造福民众,这应该是当前的主要思路。纵观历史,我国唐宋时期的茶叶经济之所以大发展,就是由于当时文化人的介入和推崇。因此,应该将我们工作的重点定位在 “弘扬、促进、造福”六个字上。

 

从外部条件看,世界上有160个国家,30多亿人喝茶,我们只有把饮茶的艺术、文化,传送到国外去,让世界上有更多的人知道中国茶文化的博大精深,感受到中国茶的魅力,就会带动更多人饮茶。那么,宜宾茶叶要走出国门就更加容易,茶叶经济会因此而腾飞,种茶的农民,喝茶的消费者,也就会得到实实在在的福祉,宜宾茶叶的未来将会无比精彩。

 

把茶叶经济与茶文化、茶旅游相结合

——刘安(四川省诗词学会会员、市诗词学会秘书长):

 

宜宾茶的特点一是历史悠久,栽种较早。这点自不必多说,史料上已有明确记载。

 

特点二是自然环境得天独厚,出茶早且茶品丰富。

 

据相关统计,宜宾茶树发芽时间比川西茶区早3940天,采摘期长4060天,全年采摘期长达210天以上。如宜宾地区所产川红,就以早、新取胜,每年4月即可进入国际市场。川红珍品──“早白尖”,更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质,博得国内外茶界的好评。如今宜宾八县二区茶叶很多茶厂都有自己响亮的品牌。

 

特点三,宜宾茶叶在对外贸易交流上起着重要作用,是历史文化名城丰厚底蕴的又一明证。北京大学中文系教授陈保亚认为:据考证,滇僰古道(“滇”即滇池,“僰”即古代僰道 (宜宾))的重要意义,不仅是因为连接了四川、云南、印度和东南亚地区,而且体现在对蜀身(yuán)毒(dǔ)道(滇僰古道和公元前两世纪横贯云南东西的铜鼓分布线路的衔接,证明了滇僰古道是蜀身毒道最重要的必经之路,是古代中国沟通西域的重要路段,也是茶马古道早期形态的一条主干道)和茶马古道的研究上。而宜宾出产的茶在茶马古道上扮演了很重要的角色,起到了很重要的媒介作用,为扩大宜宾的对外经济文化的交流做出了重要的贡献。

 

特点四,茶业的发展对宜宾的经济贡献正在逐步扩大。据统计2008年,全市茶业产值为2亿元,而2011年,全市茶园面积已发展到72.3万亩,茶叶总产量达到3.34万吨,实现茶业总产值69.46亿元,促进农民人均增收150元以上。随着宜宾市一大批茶叶品牌的树立,宜宾市被中国茶叶流通协会正式命名 “中国早茶之乡”,成功注册“宜宾早茶”地理商标。如今,随着每年一次的早茶节活动的成功开展,茶业对宜宾经济上的贡献会越来越大。

 

新时期宜宾茶业要大发展,我认为,一是要将面积产量增加向品质效益提高转型,要多在效益上做文章,建立完善的政府投入体系。二是继续打造宜宾市茶叶营销企业的团队精神,逐步形成产业集群体系,大力扶持并做大做强茶叶龙头企业,加大招商引资力度,引进省内外知名企业与本地企业强强联合,创新茶叶产业发展投、融资机制,鼓励社会资金参与茶叶产业建设。三是加大对茶叶功用的研究与开发,多方面挖掘茶叶自身的价值,从初加工向深加工转型,大力发展茶叶深加工产业,增加其附加值。除了单一的热饮茶品的提升外,可以开发诸如与茶有关的食品、菜肴、保健品……多方面发挥茶的功用,除了喝以外,可以吃,可以用,从而延长茶的产业链。四是要充分利用历史文化名城宜宾的旅游资源,深入研究、挖掘宜宾市独一无二的茶文化旅游资源,把单一的茶叶经济与茶文化、茶旅游结合起来,在发展旅游强市中充分发挥茶文化的重要作用。



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