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营销创新引领茶企快速转型
2014/3/21 10:00:34 东南快报(福州)叶子 点击参与

 
 


毕晓军

 

    近期举办的一场茶话会上,知名茶企悉数到场,大家各抒己见,对于如何达成2014年的市场目标,最后达成一致的一个观点是,2014茶企要实现转型,让国饮平民化,让百姓喝上“民生茶”。那如何做出“民生茶”引领茶企快速转型?本期业界传声栏目邀请到九峰茗茶品牌中心总经理毕晓军先生聊聊他的观点。

 

    有观点认为让过度包装、过度宣传回归理性,就可以让茶叶成为真正的“民生茶”,这有些以偏概全,减少宣传力度,将高端茶礼盒拆了,这么简单地就能把成本降下来?就能够成功转型为卖“民生茶”?我认为,做“民生茶”要兼顾两者,一来要让企业“有利可图”,自己发力,靠进军以广大民众为基础的市场,也可以很好地实现企业的可持续健康发展;二来,百姓所期待的“民生茶”应该是产品“高贵不贵”,而不是低价的劣质茶,思考之后摆在我们面前的出路就是创新了。首先,从产品概念上去创新。在以往的观念中,茉莉花茶的消费群体主要定位为中老年男性。九峰茗茶将茉莉花茶窨制工艺与红茶工艺结合,诞生出89度茉莉红,让年轻人和女性消费群体也加入到茶叶消费的大潮中。因为大多女性体质偏寒,所以暖胃的茉莉红茶,受到她们身体的“青睐”,对于敏感细腻的女性来说,茉莉花沁人心脾的香气又是她们所向往的,产品的改良创新让其身心的需求都得到最大化的满足。其次,可以从节约包装成本上想办法。不单单是摒弃掉表面上奢华的包装与过度的宣传,更应该从“治本”上去做文章,在工艺与技术等方面下苦工,提升“内质”,让百姓喜欢的“民生茶”平价得起;除此之外,还可以改良产品,让喝“民生茶”的消费人群越来越广,从量变到质变,才能将“沉睡”中的大众消费潜力挖掘出来。第三,渠道转型必须要跟上。伴随着产品创新与转型,渠道必须跟着变。要想在原来的茶叶会所和茶叶专卖店里卖“民生茶”,效果肯定不尽如人意。茶企推广“民生茶”,还是要多拓展一些大众渠道。九峰茗茶在2013年做了一些有益的渠道探索,先后进入了北京吴裕泰茶业、福建永辉超市、北京凯德购物中心等,多元渠道拓展策略取得了预期成效,也强有力地推动了“民生茶”的销售。此外,“民生茶”的大众消费教育必不可少。比如,红茶是最容易做成调制茶的。夏天的时候,可以引导消费者将茉莉红茶冷泡后品饮,滋味尤其清香宜人,加牛奶做冰镇奶茶、加蜂蜜做养生茶,既有茉莉花茶的优雅香气,又有红茶的醇厚滋味,配上浓郁的奶香或蜜香,着实俘虏了追求时尚的年轻人的“芳心”。

 

    总而言之,企业要实现快速转型,在创新上不但要做到“以质取胜”—产品概念升级、包装简约,还要拓展大众渠道、“笼络”最广大百姓的需求,“以量完胜”,才能成为掌舵2014年茶市的“风云人物”。

 

    —九峰茗茶品牌中心总经理毕晓军


 



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