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碾茶 ▏抹茶的前身，你知道吗？
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| 很多人都知道抹茶但是，你听说过碾茶了吗？碾 茶碾茶是抹茶的原料茶，实际上碾茶是初制蒸青茶，抹茶是碾茶的精加工茶。碾... |
| 2020/6/21 21:00:40 编辑 |
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市委书记陈敏等领导到西岩山岽顶湖茶场调研
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| 3月6日，梅州市委书记陈敏、市委副书记王庆利、副市长温向芳等市领导在大埔县委书记朱汉东、县长熊锋松等县领导的陪同下来到凯... |
| 2020/3/9 9:17:23 编辑 |
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青茶｜原来单丛的每个制作步骤有这样的作用？
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| 单丛青茶制作工艺单丛制作，一般分为六个步骤，包括了采摘、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥，每个步骤各有讲究，均与最终成茶出品... |
| 2019/8/6 11:51:25 编辑 |
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武夷岩茶的“香”和“水”
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| 说到茶，我们经常用香、水二字，顾名思义，“香”指的是茶叶的香气，不过“水”却是指口感。我们今天就来谈谈武夷岩茶的“香”和... |
| 2017/8/18 10:48:21 编辑 |
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武夷岩茶品种知多少
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| 我们都知道武夷岩茶水深，门派一堆一堆的，但究竟有多深？武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。史书记载有上千个品种，据林馥... |
| 2017/8/18 10:34:00 编辑 |
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台湾乌龙茶保存方式
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| 茶只要开封后，一定要再尽可能密封好，因为茶虽然已经干燥，但只要是无加香料的茶，随着时间，它会持续发酵，香气会下降，但甘甜... |
| 2017/8/15 9:33:15 编辑 |
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安溪茶，东盟热，比增50倍！
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| 今年1月至6月，福建检验检疫局共检验监管安溪县出口茶叶977吨、货值938万美元。 茶叶出口量与去年同期基本持平，货值同... |
| 2017/8/15 9:22:38 编辑 |
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凤凰单丛，竟然香到没朋友
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| 中国是茶的故乡，提到最香的茶叶，理所当然要讲中国茶。中国人的味觉和嗅觉，恐怕要居于世界之巅，每一缕气息都能敏锐捕捉，每一... |
| 2017/8/9 17:22:34 编辑 |
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寻访数百年前武夷茶的幽幽茶香
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| “康熙十九年，武夷岩茶茶市集崇安下梅，每日行筏三百艘，转运不绝。经营茶叶者，皆为下梅邹氏。” ... |
| 2017/8/9 10:52:23 编辑 |
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武夷岩茶 | “大红袍之父”带您走近大红袍
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| 陈德华 被尊称为“大红袍之父”。从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载，尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了杰出贡献。... |
| 2017/7/28 15:54:28 编辑 |
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安安的大禹岭乌龙 | 高山冷韵自妖娆
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| 高山冷韵 一盏「台湾大禹岭乌龙」入腹，高冷气韵由生。不愧为高山名品。这般冷峻，也着实令人迷人。 大禹岭海拔2000多公尺... |
| 2017/7/28 15:41:37 编辑 |
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单丛陈茶与新茶，谁更具优势！
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| 茶，很沉稳， 也很温柔。 做一叶好茶， 让唇齿间难忘。 凤凰单丛新茶和陈茶，哪个更好（口感+对身体）？新茶很伤胃吗，还是... |
| 2017/7/24 14:51:54 编辑 |
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潮汕茶配老饼弘传统
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| 第二代掌舵人杨子仪说，“潮饼故事多多。” 潮州人爱喝功夫茶，但茶多伤胃，于是用“茶食”化解。“茶食”在潮汕地区称为“茶配... |
| 2017/7/23 10:05:56 编辑 |
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【台湾好茶】原茶 原味 原产地
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| 原茶 经茶农精耕，坚持以手工摘采一心二叶，双手采取软嫩茶菁，细搓、轻揉、慢烘、匀焙，加上人工揉捏制成台湾高山茶。 原味茶... |
| 2017/7/17 10:28:30 编辑 |
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九种香型的茶叶你了解多少
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| 按鲜叶品质、制法与茶叶香气特点，将香气类型大致分为以下九种香气类型： 一 毫香型 ... |
| 2016/12/3 9:05:16 编辑 |
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